LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.
ISSN en línea: 2789-3855, marzo, 2023, Volumen 4, Número 1, p. 3287.
DOI: https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.487
De la Quebrada al camino: un itinerario intertextual
polisémico del patrimonio y el turismo entre Argentina y
España
From the Quebrada to the road: an polysemic intertextual itinerary of
heritage and tourism between Argentina and Spain
Vanesa Civila Orellana
Universidad Nacional de Jujuy
vcivilaorellana@fhycs.unju.edu.ar
https://orcid.org/0000-0002-1745-5365
Jujuy - Argentina
Artículo recibido: 02 de enero del 2023. Aceptado para publicación: 14 de marzo de 2023.
Conflictos de Interés: Ninguno que declarar.
Resumen
Se presenta aquí una aproximación reflexiva acerca de las prácticas discursivas que se
construyen en torno al uso y aplicación del concepto de “patrimonio” de dos bienes
pertenecientes a la lista del patrimonio mundial de la UNESCO, Quebrada de Humahuaca en la
provincia de Jujuy en Argentina por un lado y el Camino de Santiago de Compostela en Galicia,
España, por el otro. En ambos bienes se construye una red intertextual de discursos que
resignifica el sentido de patrimonio en torno a las prácticas turísticas, en tanto se trata de zonas
primeramente rurales que fueron urbanizándose en su transcurrir. Para tal reflexión se emplea el
método etnográfico y el método semiótico con especial énfasis de la operación analítica de las
definiciones contextuales. Ésta permite entender las significaciones de estos bienes desde las
voces de lugareños y turistas sin caer en las categorías a priori que toda definición supone. De
esta forma, este abordaje permite dar cuenta del carácter retórico que se construye de manera
polisémica a partir del discurso del patrimonio tanto en Argentina como en España.
Palabras clave: quebrada de humahuaca, camino de santiago de compostela, discursos,
patrimonio, turismo
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.
ISSN en línea: 2789-3855, marzo, 2023, Volumen 4, Número 1, p. 3288.
Abstract
Present a reflexive approach about the discursive practices that are built around the use and
application of the concept of "heritage" of two assets belonging to the UNESCO world heritage
list, Quebrada de Humahuaca in the province of Jujuy in Argentina. on the one hand and the
Camino de Santiago de Compostela in Galicia, Spain, on the other. In both properties, an
intertextual network of discourses is built that redefines the sense of heritage around tourist
practices, as it deals with primarily rural areas that were urbanizing in the course of time. For such
reflection, the ethnographic method and the semiotic method are used with special emphasis on
the analytical operation of contextual definitions. This allows us to understand the meanings of
these goods from the voices of locals and tourists without falling into the a priori categories that
every definition implies. In this way, this approach allows us to account for the rhetorical
character that is built in a polysemic way from the heritage discourse both in Argentina and in
Spain.
Keywords: quebrada de humahuaca, way of santiago de compostela, speeches, heritage,
tourism
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Como citar: Civila Orellana, V. (2023). De la Quebrada al camino: un itinerario intertextual
polisémico del patrimonio y el turismo entre Argentina y España. LATAM Revista
Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades 4(1), 3287–3306.
https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.487
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.
ISSN en línea: 2789-3855, marzo, 2023, Volumen 4, Número 1, p. 3289.
INTRODUCCIÓN
Esta primera reflexión es fruto dentro del posdoctorado por temas estratégicos perteneciente al
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Argentina, y está
relacionada al caso de patrimonialización de la Quebrada de Humahuaca en la provincia
argentina de Jujuy. Tal posdoctorado es ampliado con una estancia de investigación en el
Laboratorio de Paisaje Arquitectónico Patrimonial y Cultural (LABPAP) de la Escuela Técnica
Superior de Arquitectura (ETSA), Universidad de Valladolid, y tutelado por el Dr. Darío Álvarez
Álvarez. Si bien esta investigación proviene del campo de las ciencias sociales, específicamente
de la comunicación social, los aportes provenientes de la arquitectura brindaron la posibilidad de
comprender la construcción del patrimonio, y en especial de los paisajes culturales bajo la
regulación de la UNESCO, desde su materialidad concreta para articularlos con la construcción
discursiva y simbólica que se hacen de dichos bienes patrimoniales. Cabe destacar aquí, que la
investigación sobre sitios patrimoniales incluidos en la Lista de la UNESCO1 se inicia con una
investigación doctoral en Argentina con el bien de Quebrada de Humahuaca en la provincia de
Jujuy (Civila Orellana, 2013 a, 2014) y se extiende hasta el Qhapac Ñan incluido en la Lista de
dicho organismo en el año 2014 y que atraviesa siete provincias argentinas, entre ellas Jujuy y
La Rioja (Civila Orellana y Domínguez, 2013b) pasando por otros bienes patrimoniales como el
Tango (Civila Orellana, 2013c) y se amplía con otros bienes en otros países como Uruguay, Chile,
Portugal, España, entre otros sitios. El caso del recorrido personal por el Camino de Santiago de
Compostela en Galicia, España entre otros espacios con bienes patrimoniales, forma parte del
posdoctorado mencionado arriba y permite reflexionar con el sitio de Quebrada de Humahuaca,
en tanto se tratan de lugares que tuvieron una fuerte presencia rural pero que, tras la declaratoria
patrimonial de la UNESCO (entre otras declaratorias y otros procesos no tratados en este
artículo) se hallan reconfigurados socialmente. De este modo, dicha reconfiguración social se
evidencia a partir de las voces o discursos de los lugareños, turistas y/ o peregrinos/as en el caso
del Camino de Santiago de Compostela, que habitan y recorren espacios patrimonializados.
Tales discursos dan cuenta de la activación patrimonial y del aspecto identitario que gravita
constantemente en esta reconfiguración. Entiendo aquí a la identidad como “la autoadscripción
en el seno de un colectivo, generalizada entre los miembros de ese colectivo” en los términos de
Kaliman (2006) y que se a su vez puede diferenciarse de otras identidades en tanto “identidad
diferencial” tal como esgrime Bauman (1972, 1974). Por tal motivo, esta reflexión resulta
importante dado que este escrito reflexiona sobre un corpus compuesto por entrevistas,
observaciones y recorrido in situ que permite rescatar de primera mano tales discursos. En este
sentido, también cabe destacar que se considera el discurso promocional turístico y el lenguaje
corporal como parte del entramado de la discursividad (Bajtin, 1982), en tanto existen
expresiones y acciones rituales que atraviesan la corporalidad del ser humano como la
capacidad de transformar un tiempo y espacio cotidiano en un tiempo y espacio ritual, tal como
se evidencia en el Camino de Santiago. Es decir, cómo esos espacios y tiempos se resignifican
socialmente en sus propios espacios geográficos e históricos.
De los contextos geográficos, históricos y discursivos
Quebrada de Humahuaca, Jujuy, Argentina
Quebrada de Humahuaca fue declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad en el año 2003, y
está ubicada en la provincia de Jujuy en el extremo norte de la Argentina (Civila Orellana, op.cit)
tal como se muestra en las fotografías abajo (FOTO 1 y 2).
1 UNESCO: es la sigla de United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization en inglés y en castellano,
Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. Se trata de un organismo de la
Organización de las Naciones Unidas (ONU) que fue fundado en 1945 y que tiene su sede en París (Francia).
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Foto 1
Jujuy en Argentina
Foto 2
Ubicación de la Quebrada de Humahuaca
Fuente: Documento “Un Itinerario de 10.000 años” (2002)
Dichas fotografías fueron parte del Documento en epígrafe que formó parte del discurso
académico y discurso institucional que promovió la inscripción de tal espacio geográfico a la
lista del patrimonio mundial. Se considera entonces al discurso en los términos de Bajtín (1982)
es decir como un enunciado que entabla un diálogo con otros discursos, lo cual permite descubrir
un entramado de redes discursivas. De este modo, considera los géneros discursivos como tipos
temáticos, compositivos y estilísticos relativamente estables, y advierte que existen tantos
géneros de discursos como situaciones comunicativas. De acuerdo a esta línea de pensamiento,
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extiende el concepto canónico de “género” a las situaciones de la vida cotidiana y pone el acento
en el problema del entrecruzamiento y mixturas genéricas. Asimismo, cabe destacar que esta
conceptualización es acorde a en el tratamiento de las definiciones contextuales, propias de la
metodología semiótica propuesta por Magariños de Morentín (1998). En este sentido, se puede
dar cuenta de géneros discursivos de distinta índole que se entrecruzan en la compleja red de
sentidos acerca del patrimonio, tal como el discurso académico citado mediante iconos
fotográficos. Asimismo, el discurso propagandístico promocional del Gobierno de la Provincia
de Jujuy o propaganda oficial del sitio patrimonializado forma parte de esta intertextualidad
genérica, cumplió y cumple un rol importante en la configuración identitaria construyendo a
través de los medios comunicacionales la creencia de “Cuidemos el Patrimonio (porque todos
somos patrimonio)”. Dicha creencia funcionó como spot propagandístico desde la inclusión del
sitio quebradeño a la lista del patrimonio mundial de la UNESCO (2003) y se afianzó con el
recorrer de los años, utilizando para su difusión distintos soportes comunicativos. En el año 2015
hubo cambio de gobierno tanto a nivel nacional como provincial, por lo tanto, dicha propaganda
se afianzó con el elemento del discurso religioso. El discurso de propaganda oficial se construye
de esta forma como un mensaje que vincula tanto el patrimonio y la creencia religiosa con la
construcción de un discurso identitario puesto en primera persona del singular “Soy” (FOTO 4)
con una vinculación claramente relacionada con el paisaje cultural de la Quebrada.
Posteriormente, y al año 2022, la construcción de la promoción turística jujeña giró en torno a
“Jujuy, energía viva” (FOTO 5) como anclaje al llamado “cambio de la matriz productiva” que el
enunciado oficial sostiene entre pugnas y tensiones discursivas que no se tratará en este
artículo.
Foto 3
Promoción turística de Quebrada de Humahuaca
Fuente: http://www.turismo.jujuy.gov.ar/
Foto 4
Marca “Jujuy energía viva”
Fuente: http://marca.jujuy.gob.ar/
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De esta forma, se refuerza el carácter retórico de esta propaganda. En tanto se construyen como
una identidad diferencial (Bauman, op.cit) frente a otras identidades tanto provinciales,
nacionales e internacionales. En este sentido, estas imágenes en tanto iconos semióticos de un
discurso institucional advierten también este diálogo intertextual bajtiniano que se construye en
el espacio quebradeño mediante un discurso propagandístico y un discurso creencial con un alto
sincretismo religioso basado en lo ancestral y lo católico romano que convergen con un discurso
de promoción turística que luego, se resignifica con un discurso asociado a la energía,
especialmente solar dada la instalación del Parque Solar Cauchari y a las plantas minera de litio
ubicadas en la puna jujeña que conforma el conocido “triángulo del litio” (Argentina, Bolivia y
Chile) (Saquilán, 2021; Civila Orellana, 2021). Tal promoción persuade a recorrer el itinerario
quebradeño en tanto paisaje cultural. Por lo cual, dicha estrategia haya su similitud con el caso
compostelano en Galicia, España, en tanto “El Camino de Santiago” es un recorrido que se
promociona principalmente como “religioso” con especial énfasis en el catolicismo romano, tal
como se verá en el apartado siguiente pero que también se halla asociado a otras
particularidades discursivas.
Santiago de Compostela, A Coruña, Galicia, España
Santiago de Compostela se encuentra ubicada en el extremo norte de España, es una ciudad y
municipio, forma parte de la provincia de La Coruña (o A Coruña) como se observa en las fotos
de abajo (Foto 6 y 7) y es la capital de la comunidad autónoma de Galicia. Santiago de
Compostela ocupa un punto cercano al centro geográfico de Galicia, el territorio más
septentrional y occidental de España. La ciudad, que se alza a unos 260 metros sobre el nivel del
mar, limita hacia el este con las tierras de interior gallego por las que avanza, entre fértiles lomas
y una arquitectura popular hecha de piedra, “el Camino de Santiago”. Hacia el oeste se acerca al
litoral atlántico, que se abre a sólo 30 kilómetros. Una línea recta imaginaria trazada hasta la
costa haría de Santiago un punto medio entre las Rías Baixas y
Foto 5 Foto 6
Ubicación geográfica de Galicia en España Santiago de Compostela en Galicia
Fuente: www.google.com.ar/search?q=españa+mapa
.
Tal como se observa geográficamente en el discurso icónico, Santiago de Compostela es una
ciudad de importancia tanto en Galicia como en España y en otras partes de europa, ya que
muchos de sus caminos inician en diferentes países europeos como por ejemplo en Francia, el
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Camino Francés2 y culmina en dicha ciudad gallega. Tal ciudad fue declarada en 1985 Patrimonio
Cultural de la Humanidad por la UNESCO, al considerar que su belleza urbana y su integridad
monumental se añadían a los profundos ecos de su significación religiosa católica (FOTO 8).
Foto 7
Vista a la ciudad de Santiago de Compostela desde el Albergue de Peregrinos “seminario menor”
Fuente: fotografía personal
Tal ciudad fue considerada como santuario apostólico y destino importante del movimiento
religioso y cultural de la Edad Media: la peregrinación por el camino de Santiago.
“El Camino de Santiago”, primer itinerario cultural europeo, y el “Camino Francés”
Según el discurso institucional de la UNESCO, que se halla atravesado por el discurso
académico, político y turístico los Caminos de Santiago de Compostela: Camino francés y
Caminos del Norte de España se trata de una extensión del bien cultural en serie denominado
“Camino de Santiago de Compostela”, que se inscribió en la Lista del Patrimonio Mundial en
1993. Esta extensión comprende una red de cuatro itinerarios de peregrinación cristiana –el
Camino costero, el Camino interior del País Vasco y La Rioja, el Camino de Liébana y el Camino
Primitivo (FOTO 9) que suman unos 1.500 kilómetros y atraviesan el norte de la Península
Ibérica. El bien cultural ampliado, es decir el Camino Francés (FOTO 10) posee un rico patrimonio
arquitectónico de gran importancia histórica, compuesto por edificios destinados a satisfacer las
necesidades materiales y espirituales de los peregrinos: puentes, albergues, hospitales, iglesias
y catedrales. También cuenta con algunas de las rutas primigenias de peregrinación a Santiago
de Compostela, creadas después de que en el siglo IX se descubriera en el territorio de esta
localidad un sepulcro que, según se cree, encierra los restos mortales del apóstol Santiago el
Mayor. En definitiva, el “Camino de Santiago” es una ruta estrecha por el norte de la Península
Ibérica que se extiende más de 800 km de la frontera hispano-francesa a la ciudad de Santiago
de Compostela, pasando por cinco comunidades autónomas y más de cien pueblos habitados.
2
El Camino Francés propiamente dicho, tiene dos vías, uno es el camino por Roncesvalles que llegados a Saint Jean
Pied de Port (Francia), los peregrinos recorren en España 774 kilómetros atravesando las provincias de Navarra, La
Rioja, Burgos, Palencia, León, Lugo y A Coruña. Para una media de 20-25 kilómetros diarios, suelen emplearse unos
30 días en llegar a destino. Y el otro camino es entrando desde Francia por Somport, territorio aragonés, y continúa
por las provincias de Huesca, Zaragoza y Navarra hasta arribar – tras 6 días y 167 kilómetros - a Puente La Reina,
donde se une al Camino Francés. Cabe destacar también que la ruta comenzó a ser señalizada con flechas amarillas
en los años 80, gracias al esfuerzo del párroco de O Cebreiro, Elías Valiña, y de la Asociación de Amigos del Camino
de Navarra. A ese primer símbolo se superponen ahora los mojones kilométricos y las señales institucionales de las
distintas regiones, según se evidencia en la página http://www.santiagoturismo.com/caminos/camino-agarones.
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Y para aquellos que deciden continuar hasta Fisterra, se encuentra la Ruta del Mar de Arousa y
río Ulla y Fisterra‐ Muxía (Parga- Dans, 2012) tal como se evidencia en el ícono fotográfico 9
Foto 8 Foto 9
Caminos de Santiago El Camino Francés
Fuente: http://www.turismo.gal/mapas-de-galicia
Al llegar a dicha ciudad, luego de realizar algunos de los recorridos mostrados en los iconos
arriba, la oficina internacional de atención al peregrino emite un certificado llamado
“Compostela” o “compostelana”, tal como se observa en la fotografía colocada abajo (FOTO 11),
es decir la “acreditación de la peregrinación” a través de los distintos itinerarios durante 200 km
a pie (mínimo) o 300 km en bicicleta o caballo (mínimo).
Foto 10
Compostela
Fuente: fotografía personal
Tal “Compostela” se otorga una vez demostrado dichos kilómetros mediante una “credencial”
sellada por distintos albergues de peregrinos, hostel, hoteles, bares, confiterías, entre otros
comercios. Dicha credencial se la obtiene en las oficinas de atención al peregrino u oficina de
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Turismo de cualquier ciudad, pueblo, provincia o país por el cual atraviesa alguno de los
caminos, como, por ejemplo, Valladolid, Ponferrada, León, entre otras. Cabe destacar aquí que
tal credencial se obtuvo en la oficina de información turística de la ciudad de Valladolid para
realizar el camino francés desde Ponferrada (provincia de León) hasta Santiago de Compostela
(Galicia) (FOTO 12, 13, 14). Se inició dicho trayecto desde Valladolid a León en bus, a
Ponferrada precisamente, y luego se realizó los siguientes tramos a pie3, sumando un total de
aproximadamente 200 km.
Foto 11
Plaza Mayor y Campo Grande (centro) Valladolid.
Fuente: fotografías personales
3 Tramos hechos en el 2016: 1) Ponferrada- Villafranca del Bierzo (provincia de León), 2) Villafranca del Bierzo (León)
-Sarria (Lugo/ A Coruña), 3) Sarria- Portomarín (Galicia/A Coruña), 4) Portomarín-Palas de Rei (Galicia/A Coruña), 5)
Palas de Rei-Arzúa (A Coruña) y 6) Arzúa- Santiago de Compostela (Galicia/ A Coruña).
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Foto 12
Señalética de Ponferrada (prov. de León) y Castillo de los Templarios.
Fuente: fotografías personales, camino francés
Foto 13
Por el camino francés
Fuente: fotografías personales
METODOLOGÍA
Como se dijo anteriormente, este artículo reflexiona sobre los discursos y la construcción
intertextual acerca del uso y aplicación del concepto “patrimonio” es decir acerca de los
significados que se le adjudica a estos dos bienes patrimonializados por la UNESCO. Para este
propósito, como se viene evidenciando, se usa la metodología cualitativa con especial énfasis
en el método etnográfico y la metodología semiótica propuesta por Magariños de Morentín
(1998) para dar cuenta de la construcción discursiva en tanto texto en términos de Bajtín
(1982). En este sentido, en los iconos visuales de arriba el camino seleccionado para su
recorrido etnográfico se advierte un espacio rural que también evidencia una urbanización
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creciente, entre caminos campestres, puentes y rutas modernas. En este sentido, el turismo
rural, aparece aquí como un discurso que forma parte la construcción del “camino”, como así
también se advierte en el caso de Quebrada de Humahuaca. Dicha apuesta por el “turismo
rural” viene de la mano del discurso de la sostenibilidad de los bienes patrimoniales para su
mejor responsable.
Intertextualidad discursiva patrimonial: entre el discurso promocional turístico, el turismo
rural, el desarrollo sostenible y el efecto gentrificador
Se entiende por turismo rural en los términos de Santana Talavera (2002) como una aplicación
combinada de naturaleza, contacto humano y cultura, con pretensiones de beneficio mutuo
entre turista y residente y bajo nivel de impacto, siendo en gran medida deudor de la
implementación del ecoturismo, el turismo étnico y el turismo cultural4 pero añadiendo la
posibilidad de acercar geográfica y mentalmente el ‘exotismo’ y la ‘autenticidad’ a los turistas
potenciales, poniendo en valor recursos antes no explotados esto implica también la
posibilidad de “hacer turismo” en espacios pequeños. En este sentido, se considera que el
turismo rural es una forma más del turismo alternativo y que, como producto y forma de
desarrollo se define como “el uso o aprovechamiento turístico del entorno rural” (Santana
Talavera, op.cit)5. Dicho uso o aprovechamiento se atiene a las premisas del desarrollo
sostenible para generar efectos eminentemente positivos como la conservación del patrimonio,
la protección del medio, entre otros aspectos, aunque no siempre sea así. Dado que, frente a la
potencialización del “turismo rural” en distintos espacios, especialmente en los sitios bajo la
intervención reguladora de la UNESCO con sus declaratorias, se dan procesos no deseados
como el de gentrificación6. Un ejemplo de esto se evidencia en Purmamarca, sitio emblemático
de la Argentina y postal de numerosos discursos promocionales, estatales y privados para
“identificar” el norte argentino tal como se ve abajo (FOTO 15).
4 Ver la clasificación de los diferentes tipos de turismo de Talavera Santana (2002).
5 Santana Talavera (op.cit) advierte que distintos estudiosos del turismo distinguen el turismo de naturaleza o
recreación al aire libre del turismo rural, en tanto que este último implica paisaje cultivado (la tierra vinculada a la
economía) y presencia humana permanente e incluye otras actividades turísticas practicadas en el campo. Considero
que tal separación debe referirse exclusivamente cuando se refiera a ámbitos no trabajados ni explotados
históricamente por la mano humana. Otra cosa será́ ofertarlos como territorios vírgenes, aunque para ello se deban
obviar los usos que diversos grupos puedan haber hecho de los mismos y sus recursos, no solo agrícolas.
6 Proceso de gentrificación (del inglés, gentrification) es un proceso de transformación en el que la población original
de un sector o barrio deteriorado y con pauperismo es progresivamente desplazada por otra de un mayor nivel
adquisitivo a la vez que se renueva.
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Foto 15
Imagen promocional del norte argentino del Argentina Travel del Ministerio de Turismo de la
Nación Argentina
Fuente: http://www.argentina.travel/es/patrimonio/quebrada-de-humahuaca/9#.V_-g2fmLTGg
A 2 km del centro de Purmamarca, desde donde se visualizan los cerros de los siete colores
que se advierte en el ícono de arriba, se encuentra la comunidad de Chalala. Tal comunidad es
el resultado de la integración de miembros de diferentes comunidades de Quebrada y Puna que
residían en la localidad de Purmamarca y fueron desplazados. Este proceso de gentrificación,
que surge a partir de la declaratoria patrimonial pone de manifiesto, a través de algunas voces,
como la de la joven Isabel, la desigualdad social existente entre diferentes sectores de
Purmamarca, quienes priorizaron el turismo. Isabel, miembro de esta comunidad relató el inicio
de este paraje, al cual se llega caminando por la ruta 52 o en medio de transporte, diciendo que
es el fruto de constantes reclamos debido a los excesivos precios en los alquileres. Aunque
muchas de las familias residían en esas viviendas alquiladas hacía años, éstas se vieron
imposibilitadas de seguir pagando, expresó. Además, la actividad agrícola y artesanal a la cual
se dedicaba con su familia, también se vio modificada, sosteniendo sólo la actividad de tejido
artesanal como parte de su ingreso. Entonces se advierte que, encarecer la vivienda fue el
primer indicio en este proceso de gentrificación, a lo que vino aparejado el cambio laboral, tal
como refiere la narradora en el siguiente relato: “(...)Yo vivía hasta el 2001 (en Purmamarca). El
2002 se creó acá, Chalala…y fue creciendo a partir del 2003, 2005, nosotros vivíamos alquilando
(en Purmamarca). Antes era barato el alquiler, pero ahora es carísimo. Después que se armó
este pueblo…esta comunidad, eh, ya todos subieron el alquiler…tampoco se trabaja la
tierra…eso se perdió…hago trabajo de artesanía en telar, estoy pidiendo algún subsidio al
gobierno para poner un taller de telar…actualmente hago esto y estudio turismo para trabajar de
esto (…)”. Asimismo, esta desigualdad reavivó las asimetrías sociales que se evidenciaron en
este proceso de gentrificación. Estos cambios dan cuenta de un orden biopolítico instaurado
con dicha declaración patrimonial (Heller y Fehér, 1995; Foucault, 1976,1994, 1997 y 2002) en la
cual el turismo sostenible, aparece como un objetivo primordial para la mejora en la calidad de
vida de sus habitantes a través de las distintas reivindicaciones sociales. Reyes Mendiola y
Sánchez Hernández (2014) en su estudio sobre paisaje rural de los suelos y la sustentabilidad
del caso Atlixco, sostienen que la problemática particular del desarrollo urbano y su implicación
en el cambio de uso de suelo rural a urbano en los ecosistemas, está relacionado con los
planes y programas de desarrollo urbano. Y además aseguran que, los cambios de uso de suelo
planeado o espontáneo, legal e ilegal, en este caso se incluyen la legalidad de la UNESCO y las
declaratorias. En este sentido, el ser humano al apropiarse de los recursos naturales cambia el
estado de algunos de los componentes del sistema. Dadas las relaciones funcionales que
ocurren entre los diferentes mecanismos, al cambiar el estado de uno de ellos se afecta, en el
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mayor o menor grado, al resto de las unidades de sistema. En efecto, las activaciones
patrimoniales evidencian estos mecanismos de afectación del espacio rural.
RESULTADOS Y COMENTARIOS
Del discurso turístico en el efecto de gentrificación a la resistencia en el espacio: el discurso
laboral resignificando el bien patrimonial
Así como la patrimonialización trajo aparejado el crecimiento exponencial a nivel turístico, y el
problema del desplazamiento forzoso, también trajo aparejado las nuevas formas de llevar a
cabo el desarrollo económico, social y cultural de los pobladores que se quedaron en esta
región, y que muchos habían migrado de ámbitos rurales similares a ámbitos urbanos disímiles
como es la Quebrada homogeneizado por la declaratoria. Este ámbito homogeneizado, también
muestra las variaciones de los itinerarios vivenciales de aquellos que decidieron quedarse. Ya
que dichas variaciones están insertas en una dinámica social compleja, entre los que volvieron
y los que se fueron, como es el caso de otra artesana de nombre Asunción. La misma proviene
de la puna argentina y se insertó en el mercado laboral artesanal del tejido en telar de la
localidad de Tilcara desde muy pequeña. Dicha localidad se ubica aproximadamente a 25 km
de Purmamarca, el sitio “icónico”, por los cerros de siete colores, en Argentina, y es también
una ciudad con una fuerte impronta rural que fue urbanizándose, aún más, con la activación
patrimonial. Antes de llegar a tal ciudad se puede visualizar una pintoresca bienvenida
(Bienvenidos a Tilcara) hecha artesanalmente con piedras del lugar, tal como se ve en la
fotografía de abajo (FOTO 16)
Foto 16
Cartel artesanal con la leyenda “Bienvenidos a Tilcara” hecho con piedras
Fuente: fotografía de trabajo de campo personal en Quebrada de Humahuaca
Tilcara, localidad con un fuerte crecimiento en su infraestructura tal como se ve en el ícono de
arriba en el cual se observa viviendas aún en los cerros más lejanos, no sólo por parte de sus
residentes sino de otros residentes. Cabe destacar que el encarecimiento del alquiler o compra
de vivienda en este sitio es una constante que gravita en las definiciones contextuales que se
hacen del patrimonio en Tilcara. Es decir, esta localidad se fue reconfigurando por la
declaratoria patrimonial pero no sólo en el crecimiento arquitectónico del lugar, sino también en
sus prácticas laborales. Por ejemplo, el discurso de Asunción, una artesana del lugar,
resignifica su experiencia vital anterior a partir de la patrimonialización. El nuevo orden
propuesto por el discurso patrimonial hace referencia en efecto a una modalidad de producción
y consumo reconfigurada actualmente. Ya que sus productos artesanales son comercializados
en toda la Argentina, y más allá de las fronteras locales, expandiéndose a los mercados
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internacionales de los Estados Unidos y Asia. Tal expansión comercial es vista por la artesana
como parte de la “ayuda mutua” que promueve y le permite posicionarse en nuevos mercados
con sus productos a través de las cooperativas. Asimismo, Asunción da cuenta de la
singularidad de cada producto, asociada con una elaboración estética que resignifica una
herencia cultural. Esta elaboración cultural le permite a la entrevistada reflexionar acerca de
una modalidad de explotación comercial, asociada con estereotipos patrimoniales. Del mismo
modo los principios económicos de solidaridad pueden ser evidenciados en la organización de
la comunidad tal como expresa Asunción al referir a las formas de producción del tejido. En
este caso la intervención política es clara, ya que la Municipalidad de Tilcara fomenta las
actividades productivas de las comunidades en diferentes espacios como por ejemplo la Feria
de Artesanas. Dicha Feria es un lugar de exposición y venta de productos artesanales
diseñados por las artesanas de Tilcara, aunque también en dichos diseños intervienen los
hombres, la mayor parte están hechos por ellas, dado que son productos naturales, hierbas
medicinales, recogidos, seleccionados y empaquetados por ellas. También se disponen a la
venta productos hechos en telares. Estos tejidos guardan un importante bagaje tradicional
dado que su conocimiento se trasmite de generación en generación, no sólo el hilado sino la
construcción misma de los telares que se observan en dicha Feria. Similar telar se advierte
también en una Casa Rural de Santiago de Compostela, según enuncia el dueño de dicha casa
“el telar fue traído por su abuela desde Argentina…allí aprendió a tejer en telar”. Es menester
señalar también que este espacio fue puesto aún más en valor a partir del cambio de gobierno.
En una de las entrevistas realizadas a las artesanas de esta Feria, una artesana llamada
Asunción resignifica su experiencia laboral, además como migrante interna, en este nuevo
espacio patrimonial permitiéndole vincular su actividad laboral con la patrimonialización
diciendo lo siguiente: “(…) y armamos un grupo que se llama el grupo de acción local y a donde,
bueno, hay un montón de tejedoras, levantamos la autoestima, enseñamos a las artesanas. Yo
les daba el ejemplo de mi pago, de que ahí, por ejemplo, son todos tejedores, pero no compiten
entre ellos. Ellos ayudan, por ejemplo, todas tejen medias, todas las mujeres tejemos
medias…Entonces si venía un comprador y decía “quiero una media” yo decía “¿de qué
querés…? Bueno, sabes que, tal persona tiene. Blanca o negra o marrón. Entonces, era como
que nos ayudábamos mutuamente, entonces yo, eso es lo que trataba de transmitir acá en
Tilcara, que no compitamos, sino que aprendamos a compartir. Y que cada una valore lo que
sabe hacer (…) esto es para mí el patrimonio, la artesanía (…)”. En el discurso de esta
entrevistada se evidencia la actualización o recreación en palabras de Ricoeur, o más bien,
reinvención según Hobsbawn, del patrimonio en sus prácticas artesanales. De esta forma,
advierte la configuración de nuevas identidades, nuevas expresiones y nuevas formas de
organizarse. Asimismo, expresa que también el patrimonio permitió formar cooperativas de
trabajo como ser, el Grupo de Acción Local (GAL) en el cual también hay artesanas del telar
(FOTO 17) como la que se observa en el icono visual de abajo, también la Cooperativa de
Agricultores Unidos de Quebrada y Valles (CAUQUEVA) en la cual participan las comisiones
municipales de la zona, la Federación Agraria Argentina, las organizaciones nativas y el INTA
que colabora aún más con los pequeños productores, entre otros. Todo esto en el marco de un
turismo local inserto en la dinámica propia del turismo global.
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Foto 17
Cartel Artesana del Telar Dora Subelza (Grupo de Acción Local de Tilcara)
Fuente: Trabajo etnográfico personal
Ahora bien, no es azaroso, de este modo, entender que el problema del desplazamiento forzoso
o proceso de gentrificación, tiene claras connotaciones con el problema de la propiedad de la
tierra en esta zona, ya que es notable el cambio progresivo que arquitectónicamente fue
teniendo toda la zona. Ni que las artesanías funcionen como “elementos estabilizadores” en la
dinámica económica del patrimonio y el turismo, dado que la instauración patrimonial evidencia
las nuevas formas, actualizaciones, recreaciones y resignificaciones que surgen de un nuevo
orden social.
El discurso patrimonial en el caso compostelano: hacer el camino, una experiencia polisémica
Santiago de Compostela era en los años ochenta una ciudad que tenía unas funciones
regionales muy definidas y especializadas: la religiosa desde el siglo XII, la universitaria desde
el siglo XVI, la sanitaria desde el siglo XIX, y además ser el centro de transportes y de comercio
de una extensa zona rural (Precedo, 1998 en Precedo Ledo, Revilla Bonín y Míguez Iglesias,
2007). A pesar de ello, ocupaba un lugar secundario en la jerarquía de centralidad terciaría del
sistema de ciudades de Galicia. En efecto, en los años ochenta, ocupaba el quinto lugar, para
situarse después, tras su designación como capital autonómica, en el segundo puesto (Precedo
y Villarino, 1995 en Precedo Ledo op.cit.:219) siendo actualmente la ciudad con mayor
proyección internacional desde el punto de vista del turismo cultural, gracias a las estrategias
de marketing puestas en marcha en torno al Camino de Santiago. La creación de la Comunidad
Autónoma de Galicia (abril de 1981) y la ubicación en Santiago de la capital dotó a la ciudad de
nuevas infraestructuras y servicios. El gobierno regional, al comienzo de los años noventa, se
planteó, como parte de los objetivos antes mencionados y dentro de la operación de marketing
del Xacobeo,7 la adecuación de la ciudad para dar respuesta a su nueva función de capitalidad,
y para las funciones propias de la ciudad que era la meta y la razón de ser del Camino,
asociando ambos factores a una política de desarrollo turístico que se basó en el valor
patrimonial de la ciudad como factor estratégico de internacionalización turística de la región
(Precedo Ledo, op.cit.: 220). Según Maak (2009) hoy en día, el Camino de Santiago está
7 Xacobeo: término en idioma gallego que se traduce al español como Jacobeo. Es en origen un adjetivo que alude a
todo lo vinculado con el apóstol Santiago el Mayor, cuyo sepulcro sitúa la tradición en la ciudad gallega de Santiago
de Compostela. Proviene de Jacob/Iacobus, nombre bíblico original de Santiago (Sant-Iacob).
A principios de los años noventa del siglo XX este adjetivo en gallego, transformado en nombre -Xacobeo- fue elegido
por la Xunta de Galicia -el Gobierno autonómico de esta comunidad española- como marca de un ambicioso programa
promocional, cultural y turístico de dinamización del Camino de Santiago, aprovechando la celebración religiosa de
los años santos compostelanos, cada 6, 5, 6 y 11 años (http://xacopedia.com/Xacobeo )
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presente en las políticas locales, regionales y también a nivel comunitario en los ámbitos de
desarrollo regional como: cultura, patrimonio, economía, empleo, medio ambiente y turismo. En
cuanto al desarrollo regional queda patente la necesidad de fomentar la diversificación de las
actividades económicas, de crear nuevos puestos de trabajo y de mejorar la calidad de vida en
las zonas rurales por las que discurre y que cuentan con importantes carencias estructurales.
El desarrollo de estos nuevos destinos y formas turísticas se puede iniciar mediante las
políticas estructurales y los fondos estatales y comunitarios. Asimismo, asegura también, que
es problemático que aún no existan herramientas apropiadas para medir los impactos
económicos y sociales. Por lo tanto, se evidencia que el turismo rural sostenible en el Camino
de Santiago, aún no avanzó como debiera sobre todo en el sector terciario, sólo se han
beneficiado algunos bares y restaurantes a pie de camino, si bien hubo una mejora en la
infraestructura no fue en la misma dimensión. Tal como evidencié en mí recorrido a pie en el
cual también evidencié el carácter retórico y simbólico de la tradición del camino con la figura
del “peregrino/a”. En charlas informales tenidas con distintos sujetos de diferentes países
mientras “hacía el camino” se advierte las distintas significaciones que se hacen del mismo.
Por ejemplo, una ciudadana de Corea definió el camino como “una experiencia académica”, ya
que resaltó que no se consideraba peregrina, dado que no “hacia el camino” por una cuestión
religiosa, sino que su recorrido se debía a la graduación como psicóloga y como
recomendación de profesores de su universidad de origen que le aconsejaron conocer el
camino de primera mano. Asimismo, un matrimonio de España definió el “hacer el camino”
como “viaje que forma parte del aniversario de bodas”, y no necesariamente era una
experiencia religiosa más bien el “hacer el camino” significaba “pasarla bien, sin cansarse
demasiado y probar toda elaboración gastronómica de los pueblos del camino”. De la misma
forma, un joven argentino, identificado como “argentino-venezolano-español” debido a su
experiencia vital, definió contextualmente el “hacer el camino” como “una actividad recreativa,
de conocimiento, de relax y no religiosa” dado que enunció la siguiente respuesta frente a la
pregunta de por qué hacía el camino: “camino para relajarme, para conocer…no tengo ni idea de
quién era Santiago!… era un apóstol, o un discípulo? o algo así, ¿cierto? tengo que averiguar”.
Estas definiciones contextuales evidencian el carácter polisémico que se construye en torno al
concepto patrimonio, que va más allá de una “herencia” tal como define la UNESCO, sino que se
resignifica según la experiencia de los hablantes como en los enunciados citados en donde
“hacer el camino” como un elemento patrimonial de Santiago de Compostela es una
experiencia académica, pasarla bien y una actividad de relajación.
“Hacer el camino” y el turismo rural
Ingresar a los pueblos también significa ver la arquitectura vernácula que conservan los
elementos constructivos de la región que, si bien presentan cierta fragilidad antes los embates
de la naturaleza, sobre todo en las zonas más rurales y de producción ganadera como en los de
Galicia, al igual que se advierte en el caso quebradeño, y también evidencia en su estudio Reyes
Mendiola y Sánchez Hernández (2014) en el caso del estado de Puebla en México. De esta
forma, se evidencia que “hacer el camino” funciona como una experiencia polisémica que
encuentra en la acción del recorrido una constante actualización de su significación que no
necesariamente se adjudica a la peregrinación basada en la creencia católica. De este modo,
dicha actualización se reinventa en elementos de fetiches y alimentos que se venden a lo largo
de todo el camino. Pero, en general, no se nota un impacto especialmente fuerte en la
economía local o en el desarrollo regional. Esto se debe, insiste Maak (op.cit), a que no existen
fondos directa y exclusivamente dedicados al turismo rural en la política europea. Éste es un
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tema muy presente en las intervenciones estructurales y muchos programas8estuvieron
específicamente dedicados al desarrollo de infraestructuras y proyectos turísticos. Los mismos
intentaron integrar características importantes como: sostenibilidad, diversificación de la
oferta, refuerzo de la imagen del lugar como destino turístico, colaboración público-privada e
integración de espacios turísticos complementarios y tendieron a la potenciación de los
recursos asociados al Camino de Santiago y la articulación de los servicios y oferta turística en
torno al mismo. Aparte de los efectos en la economía local, se esperaba una contribución a la
preservación de la cultura y las costumbres en los municipios a lo largo del Camino, así como la
promoción de un mutuo entendimiento y la comunicación intercultural. Por lo tanto, queda
todavía la cuestión de la valoración de los impactos que genera el Camino en las localidades
por las que transcurre. La autora destaca además que, gracias a un análisis de la evolución
demográfica en los municipios gallegos de la ruta jacobea se llegó a la conclusión de que “el
impacto directo del camino de Santiago ha sido menor del que cabría esperar [...] han ido
apareciendo pequeños negocios, como bares, restaurantes o algún tipo de hospedaje, que se
nutren del gasto turístico y que generan una nueva dinámica económica. Pero esta
circunstancia no ha sido lo suficientemente significativa como para transformar las tendencias
generales de los municipios afectados” (Santos, 2006: 143 en Maak, op.cit). En consonancia
con esta afirmación, se evidencia que más allá de los programas tendientes a fomentar y
promover el crecimiento de las zonas rurales que forman parte del camino de Santiago, como
los recorridos in situ, el potencial turístico se localizó a lo largo del camino, es decir, en la
instalación de bares, albergues privados (casas familiares refuncionalizadas como tales)
confiterías, restaurantes, venta ambulante de frutas, agua mineral, alimentos, y merchandising,
sin evidenciarse un mayor crecimiento económico que beneficie a todas las regiones
involucradas en el hacer el camino. Sin embargo, en el “X CITURDES: Congreso Internacional de
Turismo Rural y Desarrollo Sostenible”9 llevado a cabo en Santiago de Compostela en el año
2016, se advirtió la creación de una Red por parte del sector público y privado que pretende
generar mayor crecimiento económico de todas las regiones, en especial de Galicia, en el
camino de Santiago. Tal Red se valdrá de las nuevas tecnologías de la información y la
comunicación, a través de aplicaciones multimediales que ofrezcan a los/as potenciales
peregrinos/as albergues y sitios de destino mediante un buscador local con los mismos
beneficios de un buscador global, como booking. En este sentido, se entiende que la aplicación
del discurso tecnológico en esta iniciativa pública y privada acorde a los tiempos que corren, se
cree, puede potencializar los sectores más débiles del camino, complejizando aún más el
entramado intertextual que se construye en el camino como bien patrimonial.
En resumen, la presencia de una intertextualidad discursiva y de elementos temáticos,
compositivos y estilísticos recurrentes relacionados a espacios rurales con creciente
urbanización, bajo la intervención reguladora de la UNESCO atraviesan las fronteras espaciales,
temporales y culturales para resignificar en distintas latitudes y momentos históricos, como en
los casos estudiados. Esta reflexión tendió a deconstruir estereotipos sobre los que se
construye “el patrimonio” como categoría hegemónica que homogeniza espacios y prácticas,
los distintos colectivos en ambos países y los íconos que se instauran. En este sentido se dio
8 Entre los programas para el desarrollo rural que aplicaban medidas de desarrollo endógeno hasta el final del periodo
de programación 2000-2006, Maak destaca los siguientes: p.ej. Leader, Proder, Fondos de Cohesión, etc., había varios
programas que, entre otros objetivos, sirvieron para mejorar las instalaciones, infraestructuras y servicios en zonas
rurales y gran parte de ellos hacían referencia a la ruta jacobea. Cabe destacar los proyectos extensos «Vía Láctea»,
financiado por el programa Interreg III B Sudoeste europeo (SUDOE) durante el período 2000-2006, y COESIMA
(«Cooperación Europea de Sitios de Mayor Acogida Turística»), que plantea la gestión de los siete principales destinos
religiosos de Europa: Altotting (Alemania), Czestochowa (Polonia), Fátima (Portugal), Loreto (Italia), Lourdes (Francia),
Patmos (Grecia), así como Santiago de Compostela y que fue financiado por el Interreg III C.
9X CITURDES: Congreso Internacional de Turismo Rural y Desarrollo Sostenible, Santiago de Compostela 19-21 de
octubre de 2016.
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cuenta de cómo la declaratoria patrimonial en ambos espacios resignifica dichos espacios
instaurando un nuevo orden social que, resignifica a su vez, en la intertextualidad que se
construye en relación con el discurso institucional del patrimonio en iconos fotográficos
promocionales de entes estatales. Asimismo, el discurso laboral evidenció idas y vueltas entre
el desplazamiento gentrificador, la resistencia para dejar el bien patrimonializado, y las
resignificaciones que se hacen del bien patrimonial en el ámbito laboral, como fue el caso de la
artesana nombrada y las cooperativas señaladas, en el caso argentino, como así también el
discurso sobre el turismo rural y sostenible en el caso español, en tanto, el discurso turístico
homogenizador tiene que ver tanto con la mercantilización de productos que responden a
prácticas resignificadas del hacer el camino como con resignificar dicho camino, por lo tanto
al bien patrimonial compostelano. Los distintos discursos suponen además un crecimiento en
las zonas patrimonializadas fruto del turismo, pero según el recorrido in situ y las voces
registradas, no es tan así. De hecho, en el caso argentino, supuso un creciente rechazo, por
parte de los residentes de los lugares turísticamente más concurridos, a las políticas públicas
llevadas a cabo, ya que el ingreso monetario que deja el turismo no es proporcional al
crecimiento de las localidades. Por esto, como se vio en el caso argentino fueron los mismos
residentes que bajo las “políticas de solidaridad” se constituyeron en cooperativas y
federaciones con el fin de promover sus actividades artesanales, agrícolas, entre otras. De esta
forma, se evidencia que frente a las potencialidades que debiera generar la declaratoria
patrimonial de estos espacios, las contradicciones parecen estar presentes.
En el caso argentino también se evidenció las asimetrías resaltadas por las entrevistadas que
dan cuenta de los cambios en el plano material y los retrocesos sociales que se advierten en
este espacio patrimonial. La alusión al proceso de gentrificación en la localidad refiere a una
clara contradicción con la declaratoria, en tanto tal declaratoria revaloriza el espacio de la
región como un espacio “único en el mundo” mostrando el pintoresco de los cerros de los siete
colores para su promoción, tal como se vio en el discurso fotográfico mostrado. En el caso
español, la ya conocida dinamización geográfica de sus caminos para llegar a Compostela y el
escaso desarrollo del turismo rural a pesar de los programas que se llevaron a cabo constatan
que son indicadores insuficientes para los efectos económicos pretendidos, en este sentido se
evidencia que hace falta un análisis de las relaciones causales para lograr el avance de las
economías locales. Avance que sin duda seguirá reconfigurando los espacios
patrimonializados y las identidades locales y diferenciales dentro del mapa global de los bienes
patrimoniales del mundo.
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http://whc.unesco.org/en/list/669
APÉNDICE
Agradecimientos
A las voces discursivas de Quebrada de Humahuaca en Jujuy, Argentina y a las del camino de
Santiago de Compostela en España. La intertextualidad también es intercultural. Gracias por
sus valiosas definiciones.
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