A pesar del rigor metodológico, es necesario reconocer que el estudio presenta limitaciones que deben
tomarse en cuenta al interpretar los hallazgos. En primer lugar, el tamaño de la muestra de 93
productores, aunque estadísticamente significativo para un análisis correlacional de este tipo,
representa una fracción pequeña del universo total de caficultores en Veracruz. Por tanto, las
generalizaciones deben realizarse con cautela hacia otras regiones cafetaleras con contextos
institucionales distintos. En segundo lugar, el diseño transversal de la investigación captura la
percepción en un momento único del tiempo (periodo 2024 a 2025), lo que impide observar la evolución
de la alfabetización conforme cambian los ciclos de precios.
Otra limitación relevante es el sesgo potencial derivado del contexto económico actual. Los resultados
reflejan la opinión de los productores en un marco de volatilidad de precios y crisis de productividad
por causas climáticas. Esta urgencia económica podría estar inflando artificialmente el interés por
cualquier alternativa de certificación que prometa mejores ingresos, sin que necesariamente exista un
compromiso real con los estándares de calidad que exige la propiedad intelectual a largo plazo.
Además, el uso de cuestionarios estructurados limita la profundidad de las razones cualitativas por las
cuales algunos productores mantienen una desconfianza persistente hacia las instituciones
gubernamentales encargadas de gestionar estos sellos.
Recomendaciones
Con base en las conclusiones obtenidas, se sugiere la implementación de programas de alfabetización
en propiedad intelectual diseñados específicamente para el contexto rural, utilizando metodologías de
educación no formal y demostraciones de campo sobre el valor de la marca. Es fundamental que estos
programas no solo explican el qué es una denominación de origen, sino el cómo beneficia la economía
familiar de manera tangible. Para futuras investigaciones, se recomienda realizar estudios de carácter
longitudinal que permitan observar si un incremento inducido en la información técnica deriva
efectivamente en la formación de nuevas figuras asociativas o cooperativas de comercialización de
café de especialidad.
Asimismo, es necesario investigar con mayor profundidad el papel de las tecnologías digitales como
canales de alfabetización. Dado que el relevo generacional es un desafío constante en el campo, los
hijos de los productores actuales podrían actuar como puentes de conocimiento si se desarrollan
aplicaciones móviles o plataformas de capacitación que faciliten el entendimiento de los activos
intangibles (Victor et al., 2021). Finalmente, se recomienda a los organismos responsables de la
Denominación de Origen Café Veracruz establecer mecanismos de supervisión de calidad que sean
transparentes y participativos, reduciendo la percepción de la propiedad intelectual como una
herramienta de élite y consolidándose como un activo de propiedad comunal para el desarrollo
sostenible de las Altas Montañas.
CONCLUSIÓN
A través de la presente investigación, se concluye de manera determinante que la alfabetización en
propiedad intelectual constituye el eslabón perdido en la cadena de competitividad de los caficultores
de las Altas Montañas de Veracruz. Los datos analizados revelan que existe una relación de
dependencia crítica entre el acceso a la información técnica y el comportamiento estratégico del
productor. Se ha demostrado que, ante la ausencia de un conocimiento funcional sobre los marcos
legales que protegen el origen, el caficultor tiende a refugiarse en el individualismo productivo. Esta
actitud no solo fragmenta el tejido social de la región, sino que deja a las familias rurales en una
situación de vulnerabilidad extrema frente a las fluctuaciones del mercado global de commodities,
donde el café se comercializa como un producto genérico sin valor diferenciado (World Bank, 2008).
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.
ISSN en línea: 2789-3855, marzo, 2026, Volumen VII, Número 1 p 2711.
