DOI: https://doi.org/10.56712/latam.v7i2.5681  
Impacto del gobierno corporativo en la responsabilidad  
social de empresas de bebidas no alcohólicas en la provincia  
de Pichincha, Ecuador  
Impact of corporate governance on the social responsibility of non-  
alcoholic beverage companies in Pichincha, Ecuador  
Nancy Amelia Soliz Aguayo  
nasoliz@uce.edu.ec  
https://orcid.org/0000-0003-1589-0539  
Universidad Central del Ecuador  
Quito – Ecuador  
Artículo recibido: 06 de enero de 2026. Aceptado para publicación: día mes 2026.  
Conflictos de Interés: Ninguno que declarar.  
Resumen  
El gobierno corporativo se ha convertido en un elemento clave para la gestión empresarial, la  
sostenibilidad y el crecimiento de las empresas en un entorno global cada vez más competitivo. En  
este contexto la calidad de la gobernanza puede influir significativamente en la Responsabilidad Social  
Empresarial, mediante las decisiones éticas, creación de valor compartido con todos sus grupos de  
interés, en los tres ámbitos de la sostenibilidad: social, económico y ambiental, y no solo enfocarse en  
el económico. Este artículo se centra en analizar el nivel de contribución del gobierno corporativo en  
la formulación y aplicación de estrategias de gestión orientadas a la responsabilidad social  
empresarial en las empresas de bebidas no alcohólicas en la provincia de Pichincha, Ecuador. Para la  
investigación se aplicó un enfoque cuantitativo, con diseño descriptivo, utilizando los métodos  
análisis-síntesis, inducción-deducción y la encuesta como herramienta de recolección de datos. La  
información se procesó mediante el programa estadístico SPSS 25. Este estudio empírico, demostró  
que el gobierno corporativo contribuye en un nivel medio en la creación y aplicación de estrategias de  
gestión asociadas con la Responsabilidad Social Empresarial, excepto en las dimensiones comunidad  
y medio ambiente que tienen un nivel bajo.  
Palabras clave: RSE, gobierno corporativo, grupos de interés, sostenibilidad  
Abstract  
Corporate governance has become a key element for business management, sustainability, and  
organizational growth in an increasingly competitive global environment. In this context, the quality of  
governance can significantly influence Corporate Social Responsibility (CSR) through ethical decision-  
making and the creation of shared value with all stakeholders across the three dimensions of  
sustainability, social, economic, and environmental, rather than focusing solely on the economic  
aspect. This article analyzes the extent to which corporate governance contributes to the formulation  
and implementation of management strategies oriented toward CSR within non-alcoholic beverage  
companies in the province of Pichincha, Ecuador. The research employed a quantitative approach with  
a descriptive design, using analysis–synthesis and induction–deduction methods, and a survey as the  
primary data collection tool. The information was processed using the SPSS 25 statistical software.  
The empirical findings show that corporate governance contributes at a moderate level to the  
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.  
ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 933.  
development and implementation of management strategies related to CSR, except in the community  
and environmental dimensions, where the contribution level is low.  
Keywords: CSR, corporate governance, stakeholders, sustainability  
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Cómo citar: Soliz Aguayo, N. A. (2026). Impacto del gobierno corporativo en la responsabilidad social  
de empresas de bebidas no alcohólicas en la provincia de Pichincha, Ecuador. LATAM Revista  
Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades 7 (2), 933 – 948.  
https://doi.org/10.56712/latam.v7i2.5681  
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.  
ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 934.  
INTRODUCCIÓN  
A menudo, la teoría no se traduce en mecanismos de evaluación y seguimiento rigurosos, lo que puede  
generar una disonancia entre la imagen pública de la empresa y su compromiso real. Esta falta de  
coherencia puede minar la credibilidad corporativa y limitar el impacto positivo de la Responsabilidad  
Social Empresarial (RSE) en las empresas de bebidas no alcohólicas de la provincia de Pichincha en  
Ecuador.  
El sector manufacturero de Ecuador, dominado por microempresas, pequeñas, medianas y grandes  
empresas, desempeña un papel crucial en el desarrollo socioeconómico del país. En 2020, contribuyó  
con el 6.6% del Producto Interno Bruto (PIB) y representó el 45% de la actividad manufacturera no  
petrolera. Dentro de este sector, las bebidas no alcohólicas representan el 6% de la actividad  
manufacturera, con un crecimiento sostenido en ventas y un aporte significativo al empleo, a la  
recaudación fiscal y al presupuesto general del estado. Solo en 2021, el sector de alimentos y bebidas  
generó el 42.8% de los ingresos totales del país y provee empleo a 5 de cada 10 personas en el sector  
de alimentos (Mucho mejor en Ecuador, 2022).  
El sector de bebidas sin alcohol se especializa en la fabricación de jarabes para bebidas refrescantes,  
producción de agua y zumos de frutas, bebidas a base de leche y cacao, bebidas aromatizadas y/o  
edulcoradas: limonadas, naranjadas, bebidas gaseosas (colas), bebidas artificiales de jugos de frutas  
(con jugos de frutas o jarabes en proporción inferior al 50%), aguas tónicas, aguas minerales y otras  
aguas embotelladas, bebidas hidratantes, etcétera. Incluye elaboración de concentrados para bebidas  
gaseosas (INEC, 2012, p. 33).  
Sus procesos incluyen el envasado de los productos, ya sea mediante embotellado, enlatado o  
empaquetado en cajas. Esta rama también abarca las industrias del té y el café, lo que aporta una  
mayor diversidad a los procesos de producción. El capital humano sigue un patrón similar en toda la  
cadena de creación de valor.  
Uno de los objetivos de estas industrias es crear una cultura de cumplimiento de la normativa legal, en  
materia de competencia, busca salvaguardar el beneficio y la salud de los consumidores y defensa de  
los asuntos de relevancia de carácter económico, social, ambiental, laboral. (Asociación Industrial de  
Bebidas Alcohólicas del Ecuador - AIBE, 2017).  
A pesar de su relevancia, las implicaciones del gobierno corporativo en la implementación de la  
Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en este sector han sido poco exploradas. Surge la  
interrogante de si estas empresas priorizan la maximización del valor económico para sus accionistas,  
siguiendo la perspectiva neoclásica de autores como Sheldon, Levitt, Friedman, entre otros, o si, por el  
contrario, están adoptando un enfoque más amplio que busca crear valor social y ambiental para todos  
sus grupos de interés (stakeholders).  
La concepción moderna de la RSE se aleja de la visión puramente económica. En este sentido, los  
aportes de diversos autores han desarrollado enfoques y modelos alternativos en torno a la  
responsabilidad social empresarial. Es así que, Carroll (1979) sentó las bases para la RSE al proponer  
una pirámide que integra cuatro dimensiones: económica (generar beneficios), legal (cumplir la ley),  
ética (actuar con moralidad) y filantrópica (contribuir voluntariamente a la sociedad). Esta visión,  
conocida como el triple resultado o triple bottom line, subraya que la sostenibilidad de una empresa  
depende de su capacidad para equilibrar los resultados económicos, sociales y ambientales.  
En esta misma dirección, la Teoría de los Grupos de Interés, desarrollada por Freeman (1984), establece  
que las empresas deben considerar a todos los individuos y grupos que influyen o son impactados por  
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sus operaciones. Un stakeholder, según González (2007), tiene un vínculo legítimo con la organización,  
lo que le otorga el derecho a ser consultado y a participar en la toma de decisiones.  
Al respecto se puede identificar dos grupos de interés: internos y externos. Dentro de internos están  
las personas que pertenecen a la estructura interna de la empresa que tienen objetivos propios como  
accionistas, empleados y directivos. Los externos son los clientes, proveedores, entidades financieras,  
sindicatos, comunidad local, organizaciones sociales, etc. Todos estos grupos de interés participan en  
la actividad de la empresa, y lo hacen para obtener beneficios, pero sin priorizar los intereses de unos  
sobre los otros, por lo tanto, existe una relación de igualdad con todos los stakeholders, siendo el  
directivo quien determina la prioridad concedida a cada stakeholder.  
Ahora bien, ¿qué implica realmente la responsabilidad social empresarial? La RSE se define, en  
términos generales, como un compromiso ético y voluntario de las organizaciones para generar un  
impacto positivo en los ámbitos económico, social y ambiental. Acosta, Lobato y Buñay (2018) la  
describen como una decisión consciente de las empresas para asumir la responsabilidad de los  
efectos de sus actividades, mejorando así su imagen y contribuyendo al bienestar de sus grupos de  
interés. La integración efectiva de la RSE en la gestión empresarial requiere que los directivos superen  
el enfoque neoclásico y adopten una visión estratégica alineada con los objetivos de desarrollo  
sostenible.  
Se requiere entonces que los principios culturales, las prácticas cotidianas y las decisiones en los  
ámbitos económico, social y ambiental estén articulados de manera coherente, de modo que  
contribuyan de forma integral a la sostenibilidad organizacional y social.  
El gobierno corporativo es fundamental para que la RSE se implemente de manera efectiva.  
CONFECÁMARAS lo define como un "mapa de navegación" que guía la dirección estratégica de la  
empresa, y Pizzolante (2009) destaca que su diseño debe orientarse hacia la sostenibilidad, la  
competitividad y la creación de valor agregado. Este sistema de autorregulación se basa en cuatro  
pilares: transparencia, responsabilidad, equidad e independencia, y sirve como un mecanismo para  
prevenir conflictos y fortalecer la confianza de los stakeholders.  
El liderazgo directivo es crucial en este proceso. Como señalan autores como Antonio Valero, los  
directivos son el núcleo de la organización y deben impulsar la adopción de prácticas responsables. El  
gobierno corporativo, a través de la planificación estratégica, facilita la implementación y el monitoreo  
de acciones que aseguren la eficacia y el crecimiento sostenible, orientando la gestión hacia el bien  
común y la rendición de cuentas. En este sentido, la OCDE (2016) sostiene que el propósito del gobierno  
corporativo es crear un ambiente de confianza, transparencia y rendición de cuentas que fomente la  
inversión a largo plazo y la estabilidad financiera.  
En consecuencia , las estrategias organizacionales deben estar coherentemente alineadas con la  
misión, visión y objetivos institucionales, de modo que promuevan prácticas sostenibles y éticamente  
responsables frente a los distintos grupos de interés, siempre buscando prevenir conflictos y crisis  
organizacionales, promoviendo una cultura corporativa sólida y un clima laboral positivo, sustentado  
en una comunicación efectiva con las partes interesadas, el reconocimiento de sus derechos, la  
promoción de su participación activa, fortaleciendo la confianza y credibilidad, generando valor  
compartido, promoviendo de esta manera que la RSE se consolide como un eje fundamental para el  
desarrollo sostenible, la legitimidad empresarial en el entorno actual y una fuente de ventaja  
competitiva.  
El sector de bebidas no alcohólicas en Ecuador enfrenta el desafío de transformar sus procesos para  
alinearse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y las demandas del mercado. Esto implica  
un estricto cumplimiento de la normativa ambiental, una gestión integral de residuos y la innovación  
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en productos más naturales y funcionales, eficiencia en el uso de recursos y la prevención de riesgos  
laborales, Aunque existe un potencial considerable para adoptar modelos de negocio más sostenibles,  
persiste una brecha entre los principios teóricos de la RSE y su aplicación práctica, especialmente en  
las pymes.  
Ante este panorama, el presente estudio busca analizar el nivel de contribución del gobierno  
corporativo en la formulación y aplicación de estrategias de RSE en las empresas de bebidas no  
alcohólicas de la provincia de Pichincha, para que logran un equilibrio entre las expectativas  
económicas, sociales y ambientales de sus grupos de interés, promoviendo así un modelo de gestión  
más íntegro y sostenible.  
METODOLOGÍA  
Este estudio indagó el nivel de contribución del gobierno corporativo en la formulación e  
implementación de estrategias de RSE en empresas del sector de bebidas no alcohólicas en la  
provincia de Pichincha, Ecuador. La investigación se basó en una metodología cuantitativa y de alcance  
descriptivo, conforme a los lineamientos metodológicos propuestos por Hernández-Sampieri y  
Mendoza-Torres (2018). Se emplearon los métodos de análisis-síntesis, inducción-deducción  
(Rodríguez, 2007), con el fin de facilitar una comprensión integral del fenómeno investigado y  
contextualizar los resultados en función del entorno económico, social y ambiental.  
La población de estudio se identificó a partir de datos de la Superintendencia de Compañías, Valores y  
Seguros y el Servicio de Rentas Internas (SRI), sumando un total de 74 empresas en el sector, en el año  
2025. Para asegurar la pertinencia y solidez del estudio, se establecieron criterios de inclusión  
estrictos: se seleccionaron únicamente pequeñas y medianas empresas (pymes) con una antigüedad  
de al menos tres años.  
Esto se hizo con el propósito de centrarse en compañías consolidadas y con un tipo de gestión que no  
dependa de políticas de marketing o imagen de una matriz transnacional. De la población inicial, se  
excluyeron 15 empresas en liquidación, 5 grandes empresas y 31 con menos de tres años de  
antigüedad, lo que resultó en una muestra final de 23 pymes, que representa el 100% de la población  
objetivo. Del total de la muestra, el 56.5% eran pequeñas empresas y el 43.5% medianas.  
Se excluyeron expresamente las grandes empresas, en su mayoría filiales de corporaciones  
transnacionales, ya que estas suelen implementar programas de responsabilidad social como parte de  
estrategias de imagen, marketing o cumplimiento de estándares internacionales, sujetos a estrictos  
controles externos.  
La elección del sector de bebidas no alcohólicas responde a su significativa implicación en la salud  
pública, debido a la producción y comercialización de bebidas azucaradas, así como a su impacto  
ambiental como industria manufacturera. Los procesos productivos de este sector generan residuos y  
emisiones que afectan directamente el entorno y la calidad de vida de la población. En este contexto,  
resulta de especial interés investigar las estrategias implementadas por estas empresas para mitigar  
dichos impactos, retribuir a sus grupos de interés y contribuir al desarrollo sostenible de las  
comunidades donde operan.  
El principal instrumento de recolección de datos fue una encuesta estructurada, diseñada a partir de  
los indicadores Ethos de responsabilidad social empresarial (2010) y el Pacto Global (Global,2004), los  
cuales permitieron garantizar una cobertura integral de los aspectos clave de la RSE. La encuesta  
constó de 51 ítems, distribuidos en seis dimensiones clave:  
●
●
Gobierno corporativo y compromisos éticos (16 ítems)  
Proveedores (2 ítems)  
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●
●
●
●
Consumidores y clientes (6 ítems)  
Comunidad (2 ítems)  
Medio ambiente (7 ítems)  
Público interno: gobierno corporativo, cultura y clima organizacional (18 ítems)  
Las preguntas se formularon utilizando una escala de Likert de tres puntos (“Nunca”, “A veces”,  
“Siempre”) para medir la frecuencia con la que se aplican las prácticas de RSE. Las preguntas del  
instrumento fueron diseñadas en estrecha correspondencia con las variables, dimensiones e  
indicadores, lo que garantiza su validez conceptual, así como la pertinencia y coherencia metodológica  
con el objetivo de estudio.  
El cuestionario fue aplicado a un empleado seleccionado aleatoriamente en cada una de las 23  
empresas. El tiempo promedio para completar la encuesta fue de aproximadamente 20 minutos.  
Para garantizar la confiabilidad del instrumento, se llevó a cabo una validación cuantitativa a través de  
una prueba piloto a 13 empleados del mismo sector. Para el análisis estadístico se utilizó el software  
SPSS 25, esta prueba arrojó un coeficiente Alfa de Cronbach de 0.846, un valor considerado alto que  
confirma la consistencia interna y adecuación del instrumento para la investigación, puesto que es  
cercano al valor ideal de 1. (Corral, 2010, pp. 166-167). Esto confirma que el cuestionario es  
estadísticamente consistente y adecuado para los fines del estudio.  
Los datos obtenidos de la encuesta a las 23 empresas se procesaron y analizaron con el software  
estadístico SPSS versión 25. Este software facilitó la evaluación e interacción de las variables de  
estudio, asegurando el rigor del análisis cuantitativo.  
Finalmente, para evaluar el nivel de contribución del gobierno corporativo a la RSE, se definieron tres  
niveles basados en el porcentaje de respuestas en la categoría “Siempre”:  
Alto: 90% a 100%  
Medio: 50% a 89%  
Bajo: menos de 50%  
Las variables de estudio, junto con sus respectivas dimensiones e indicadores, se sistematizan en la  
Tabla 1.  
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Tabla 1  
Variables, dimensiones e indicadores  
Fuente: elaboración propia.  
RESULTADOS Y DISCUSIÓN  
En esta sección se presentan los principales resultados de la encuesta realizada al 100% de la  
población objetivo, con el fin analizar el nivel de contribución del gobierno corporativo en la formulación  
y aplicación de estrategias de gestión orientadas a la RSE en las empresas de este sector. Las  
interrogaciones están relacionadas con las variables, dimensiones e indicadores (Tabla 1). Los  
resultados de cada dimensión se presentan en las tablas: 2,3,4,5,6 y 7.  
Tabla 2  
Gobierno corporativo y compromisos éticos  
Gobierno Corporativo y Compromisos éticos  
Preguntas  
Nunca  
%
A veces  
Siempre  
N
N
%
N
%
1. El gobierno corporativo cumple y hace cumplir el  
código de ética. Donde se prohíben expresamente la  
utilización de prácticas ilegales (como corrupción,  
extorsión, coima, doble contabilidad)  
2
8,7  
4
17,4  
17  
73,9  
2. El gobierno corporativo aplica buenas prácticas de  
gestión empresarial  
3. El Gobierno Corporativo reconoce los derechos de  
las partes interesadas mediante acuerdos mutuos (…)  
1
2
4,3  
8,7  
10  
6
43,5  
26,1  
12  
15  
52,2  
65,2  
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ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 939.  
4. El Gobierno Corporativo garantiza la divulgación de  
datos y transparencia de información financiera y no  
financiera (…)  
5. Para la planificación estratégica de la empresa y  
toma de decisiones el Gobierno Corporativo permite la  
participación de los grupos interesados.  
6. En la planificación estratégica se incluyen principios,  
políticas y estrategias de la RSE.  
2
3
8,7  
13  
9
39,1  
47,8  
12  
9
52,2  
39,1  
11  
2
2
1
0
8,7  
8,7  
4,3  
0
6
11  
10  
8
26,1  
47,8  
43,5  
34,8  
15  
10  
12  
15  
65,2  
43,5  
52,2  
65,2  
7. El Gobierno Corporativo promueve el diálogo con las  
Partes Interesadas (Stakeholders)  
8. El Gobierno Corporativo ha establecido y fortalecido  
la Cultura Organizacional dentro de la empresa  
9. El Gobierno corporativo favorece un clima  
organizacional armónico, promoviendo buenas  
relaciones interpersonales con los grupos de interés y  
entre dichos grupos.  
10. Para nombrar miembros de la alta dirección, se  
considera: habilidades, conocimientos y  
especialización para orientar el direccionamiento  
estratégico de la organización (…)  
3
13  
10  
43,5  
10  
43,5  
11. Se busca la participación de hombre y mujeres de  
manera equitativa en los cargos directivos.  
12. Cuenta con mecanismos o sistemas formales para  
la evaluación periódica del desempeño de los  
integrantes de la organización incluida la alta dirección.  
13. El gobierno corporativo cumple con leyes  
económicas, legales, éticas, tributarias, discrecionales,  
etc.  
0
3
0
10  
10  
43,5  
43,5  
13  
10  
56,5  
43,5  
13  
2
2
8,7  
8,7  
3
6
13  
18  
15  
78,3  
65,2  
14. En la cadena de valor los procesos son  
planificados, controlados y mejorados utilizando  
estrategias de RSE.  
26,1  
15.La empresa destina recursos para contribuir con la  
RSE.  
16. La empresa presenta un balance social o informe  
de sus actividades que involucren la RSE anualmente.  
6
8
26,1  
34,8  
9
6
39,1  
26,1  
8
9
34,8  
39,1  
Fuente: elaboración propia.  
La evaluación de la dimensión de "Gobierno Corporativo y Compromisos Éticos", que consistió en 16  
preguntas (Tabla 2), reveló un patrón de respuestas que se concentra principalmente en las opciones  
de "A veces" y "Siempre". Se observa una baja frecuencia en la opción "Nunca", lo que sugiere un grado  
de implementación de prácticas éticas y de -gobernanza dentro de las organizaciones.  
Las preguntas con el mayor porcentaje de respuestas en la categoría "Siempre" corresponden al  
cumplimiento de la normativa y los compromisos éticos, es así que en la pregunta sobre si el gobierno  
corporativo cumple con las leyes económicas, legales, éticas, tributarias, y discrecionales, el 78.3% (18  
encuestados) afirmó que "Siempre" lo hace. De manera similar, en la pregunta: El gobierno corporativo  
cumple y hace cumplir el código de ética, para prohibir expresamente las prácticas ilegales como la  
corrupción, extorsión, coima, doble contabilidad, el 73.9% (17 encuestados) indicó que "Siempre" se  
cumple. Estos resultados demuestran una percepción de compromiso formal con la ética y la legalidad,  
generando una RSE media.  
En contraste, se identificaron áreas de oportunidad de mejora relacionadas con la transparencia y la  
asignación de recursos para la RSE. Las preguntas con la mayor frecuencia de respuestas en la  
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ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 940.  
categoría "Nunca" ponen de manifiesto estas brechas. Por ejemplo, en cuanto a la pregunta: La  
empresa presenta un balance social o informe anual de RSE, el 34.8% (8 encuestados) respondió que  
"Nunca", Este hallazgo sugiere una falta de comunicación formal sobre las actividades de RSE. De igual  
forma, en la pregunta: La empresa destina recursos para contribuir con la RSE, el 26.1% (6 encuestados)  
indicó que "Nunca" se destinan fondos, lo que revela que, a pesar de los compromisos éticos, la  
inversión financiera en actividades de RSE aún no es una práctica uniforme. En consecuencia, esto  
incide en una RSE baja en la opción “Siempre”.  
Tabla 3  
Proveedores  
Proveedores  
Preguntas  
Nunca  
A veces  
Siempre  
N
%
N
%
N
%
17. La empresa aplica criterios de Selección y  
Evaluación de Proveedores.  
1
4,3  
7
30,4  
15  
65,2  
18. La empresa utiliza una política explícita o un  
programa específico de responsabilidad social  
empresarial para la cadena de proveedores.  
0
0
12  
52,2  
11  
47,8  
Fuente: elaboración propia.  
En la dimensión proveedores se consideraron dos preguntas clave (Tabla 3). En relación a la consulta  
“La empresa aplica criterios de selección y evaluación de proveedores” el 65.2% (15) respondió que  
“Siempre”, reflejando una RSE media. Respecto a la pregunta “La empresa utiliza una política explícita  
o un programa específico de responsabilidad social empresarial para la cadena de proveedores” el  
47.8% (11) indicó que “Siempre”, esto evidencia una RSE baja con respecto a la opción “Siempre”,  
puesto que menos de la mitad de los encuestados confirma su implementación constante.  
Tabla 4  
Consumidores y Clientes  
Consumidores y clientes  
Preguntas  
Nunca  
A veces  
Siempre  
N
%
N
%
N
%
19. Se realiza controles de calidad y se evalúa la  
Calidad del producto antes de entregar al cliente.  
20. Se cuenta con procesos para entrega de productos  
a clientes y consumidores.  
21. La empresa promueve entrenamiento continuo de  
sus profesionales para una atención ética y de respeto  
(…)  
0
0
3
4
6
13  
20  
18  
16  
87  
1
1
4,3  
4,3  
17,4  
26,1  
78,3  
69,6  
22. Se actualiza siempre el material de comunicación  
destinado a los consumidores/clientes (…)  
23. La empresa cuenta con procesos para recepción y  
atención de quejas de los clientes.  
24. Se evalúa periódicamente la satisfacción de los  
clientes  
0
5
1
0
8
3
34,8  
13  
15  
15  
10  
65,2  
65,2  
43,5  
21,7  
4,3  
12  
52,2  
Fuente: elaboración propia.  
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ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 941.  
Está dimensión está conformada por seis preguntas (Tabla 4), cuyos resultados se concentran  
mayoritariamente en las categorías “A veces” y “Siempre”. En la pregunta “Se realiza controles de  
calidad y se evalúa la calidad del producto antes de entregar al cliente.” El 87% (20) de los encuestados  
respondió que “Siempre”; este ítem presenta el más alto porcentaje en la opción “Siempre”, revelando  
un compromiso con la calidad del producto. En la pregunta “Se cuenta con procesos para entrega de  
productos a clientes y consumidores”, el 78.3% (18) dijo que “Siempre”, es decir las empresas están  
enfocados en la entrega oportuna de los productos a sus clientes; estas dos respuestas implican un  
nivel medio de RSE.  
En cuanto a la pregunta “La empresa cuenta con procesos para recepción y atención de quejas de los  
clientes” se observa un 21.7% (5) de respuestas en la opción “Nunca”, siendo el porcentaje más alto en  
esta categoría dentro de toda la dimensión, sin embargo, el 65.2% (15) señaló que “Siempre”. En  
relación a la pregunta “Se evalúa periódicamente la satisfacción de los clientes”, los resultados  
muestran que solo el 43.5% (10) señalan que “Siempre”, a la vez este ítem presenta el porcentaje más  
alto dentro de la categoría “A veces” en toda la dimensión, lo cual apunta a una falta de sistematicidad  
en la medición de la satisfacción del cliente, práctica esencial para una gestión responsable y orientada  
a la mejora continua, repercutiendo en una RSE baja.  
En general, los hallazgos ubican a la organización en un nivel medio de RSE en esta dimensión, lo que  
sugiere que, aunque existen esfuerzos sostenidos, se requiere una mayor estructura de procesos, así  
como políticas claras orientadas al seguimiento, evaluación y mejora continua de la experiencia del  
cliente.  
Tabla 5  
Comunidad  
Comunidad  
Preguntas  
Nunca  
%
A veces  
Siempre  
N
N
%
N
%
25. La empresa cuenta con proyectos y programas de  
Responsabilidad Social con la comunidad  
26. Se divulga internamente los proyectos que apoya y  
desarrolla, ofreciendo oportunidades de trabajo  
voluntario y estimando la participación de los  
empleados  
7
30,4  
8
34,8  
8
34,8  
4
17,4  
5
21,7  
14  
60,9  
Fuente: elaboración propia.  
En la dimensión comunidad se tomó dos preguntas clave relacionadas con el vínculo de la empresa  
con su entorno social (Tabla 5). En cuanto a la pregunta “Se divulga internamente los proyectos que  
apoya y desarrolla, ofreciendo oportunidades de trabajo voluntario y estimando la participación de los  
empleados” el 60.9% (14) respondió que “Siempre” pero el 17,4% (4) dijo que “Nunca”. Este resultado  
refleja un nivel medio de RSE, ya que, aunque existe un esfuerzo por involucrar al personal en  
actividades con impacto social, la falta de uniformidad en su implementación limita el alcance de una  
cultura organizacional comprometida con la comunidad.  
Por otro lado, en la pregunta “La empresa cuenta con proyectos y programas de Responsabilidad Social  
con la comunidad” los resultados muestran una distribución más dispersa: el 30.4% (7) respondió  
“Nunca”, y solo el 34.8% (8) indicó que “Siempre”. Este ítem revela una RSE baja, debido al alto  
porcentaje de respuestas negativas, lo cual evidencia una débil articulación de iniciativas formales  
orientadas al desarrollo comunitario.  
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.  
ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 942.  
Los resultados reflejan una participación institucional limitada y poco sistemática en acciones de  
responsabilidad social orientadas hacia la comunidad. Si bien hay señales positivas respecto a la  
comunicación interna de proyectos sociales y el fomento del voluntariado, la baja presencia de  
programas comunitarios consolidados y el porcentaje significativo de respuestas “Nunca” ponen en  
evidencia una débil estrategia de vinculación social.  
Tabla 6  
Medio Ambiente  
Medio Ambiente  
Preguntas  
Nunca  
%
A veces  
Siempre  
N
N
%
N
%
27. La política ambiental es formal, todos los empleados  
la conocen y consta en el código de ética y/o en la  
declaración de valores de la empresa.  
1
4,3  
8
34,8  
14  
60,9  
28. La empresa contribuye para la preservación de la  
biodiversidad por medio de proyecto(s) (…)  
29. La empresa desarrolla periódicamente campañas  
internas de reducción del consumo de agua y de  
energía.  
8
4
34,8  
17,4  
7
3
30,4  
13  
8
34,8  
69,6  
16  
30. La empresa desarrolla periódicamente campañas  
internas de educación para el consumo consciente (…)  
31. La empresa posee un programa de gerenciamiento  
de residuos con la participación de los grupos de  
interés (…)  
3
3
13  
13  
6
6
26,1  
26,1  
14  
14  
60,9  
60,9  
32. Se posee iniciativas para el uso de fuentes de  
energía renovable.  
33. La empresa posee un sistema de monitoree de  
aumento de la eficiencia energética. (…)  
8
8
34,8  
34,8  
10  
9
43,5  
39,1  
5
6
21,7  
26,1  
Fuente: elaboración propia.  
La dimensión de medio ambiente comprende siete preguntas que permiten diagnosticar el nivel de  
compromiso de la empresa en temas ambientales. A partir de los datos presentados en la (Tabla 6), se  
evidencia un desempeño mixto en la implementación de prácticas sostenibles. En relación al ítem “La  
empresa desarrolla periódicamente campañas internas de reducción del consumo de agua y de  
energía” el 69.6% (16) respondió que “Siempre”, mientras que el 17.4% (4) dijo que “Nunca”. Esto  
evidencia un nivel de RSE medio, con oportunidades de mejora en términos de cobertura y  
sistematicidad.  
De igual forma, en la pregunta “La política ambiental es formal, todos los empleados la conocen y  
consta en el código de ética y/o en la declaración de valores de la empresa” el 60.9% (14) respondió  
que “Siempre”, esto indica una buena integración de la política ambiental en la estructura formal de la  
empresa, lo cual es un componente fundamental para una gestión ambiental sólida, aunque el nivel de  
conocimiento por parte de todos los empleados aún podría fortalecerse, por tanto, se advierte una RSE  
media.  
Por el contrario, se identifican debilidades significativas en los ítems con mayor porcentaje en la  
opción “Nunca”, lo que revela una implementación insuficiente o inexistente de cierta prácticas clave  
de sostenibilidad. Específicamente en las siguientes preguntas: “Se posee iniciativas para el uso de  
fuentes de energía renovable” el 34.8% (8) manifestó que “Nunca”; y tan solo el 21.7% (5) señaló que  
“Siempre”. En la pregunta “La empresa posee un sistema de monitoreo de aumento de la eficiencia  
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.  
ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 943.  
energética (…)”, el 34.8% (8) indicaron que “Nunca” y apenas el 26.1% (6) expresó que “Siempre”. En la  
pregunta “La empresa contribuye para la preservación de la biodiversidad por medio de proyecto(s)  
(…).”, el 34.8% (8) señaló que “Nunca” y el 34.8% (8) “Siempre”, mostrando una alta dispersión y  
ausencia de una estratégica homogénea en esta temática. Por consiguiente, estas respuestas se  
sitúan en una RSE baja en la categoría “Siempre”, lo que indica que, si bien existen avances en la política  
ambiental interna y en campañas de eficiencia, persisten importantes brechas en práctica más  
estratégicas y de mayor impacto, como el uso de energías renovables, la eficiencia energética  
sistemática y la conservación de la biodiversidad.  
Tabla 7  
Público interno: gobierno corporativo, cultura y clima organizacional.  
Público interno: gobierno corporativo, cultura y clima organizacional.  
Preguntas  
Nunca  
%
A veces  
Siempre  
N
N
%
N
%
34. Se expone públicamente los compromisos éticos  
del código de ética por medio de material institucional  
(…)  
7
30,4  
7
30,4  
9
39,1  
35. Los empleados de la empresa demuestran  
familiaridad en su día a día con los temas y conductas  
(…)  
36. Se desarrolló en la estructura organizativa,  
procedimientos para lidiar con denuncias y resolución  
de conflictos (…)  
37. Se posee políticas explícitas de no discriminación  
en la política salarial, en la admisión, en la promoción,  
en el entrenamiento y en el despido de empleados.  
38. Se cuenta con normas y procesos para combatir  
situaciones de acoso sexual, los divulga y garantiza  
una estructura formal (…)  
39. Se aplica el manual de procedimientos para  
procesos de selección, reclutamiento del talento  
humano.  
40. La empresa ofrece remuneraciones a los  
empleados acorde con su preparación, cargo y  
desenvolvimiento (…)  
41. Se paga salarios y ofrece beneficios idénticos a  
hombres y mujeres que ejercen la misma función en  
cualquier nivel jerárquico.  
42. El plan de cargos y salarios de la empresa es  
transparente y figura en su código de ética y/o en la  
declaración de valores  
43. Se tiene políticas de capacitación profesional para  
los empleados.  
3
4
3
4
3
3
1
1
2
13  
17,4  
13  
5
21,7  
43,5  
17,4  
21,7  
30,4  
30,4  
21,7  
26,1  
26,1  
15  
9
65,2  
39,1  
69,6  
60,9  
56,5  
56,5  
73,9  
69,6  
65,2  
10  
4
16  
14  
13  
13  
17  
16  
15  
17,4  
13  
5
7
13  
7
4,3  
4,3  
8,7  
5
6
6
44. Se cumple el manual de funciones  
45. La empresa proporciona a sus empleados  
condiciones de seguridad, espacio físico, adecuaciones  
e higiene en el trabajo por encima de lo establecido en  
la legislación.  
2
0
8,7  
0
7
4
30,4  
17,4  
14  
19  
60,9  
82,6  
46. La empresa ofrece un programa de prevención y  
tratamiento de salud, nutrición, dependencia de drogas  
y de alcohol.  
47. El estilo de liderazgo del Gobierno corporativo  
favorece para un buen clima organizacional dentro de  
la empresa.  
5
2
21,7  
8,7  
7
9
30,4  
39,1  
11  
12  
47,8  
52,2  
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ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 944.  
48. Los canales de comunicación utilizados en la  
empresa permiten una comunicación oportuna, fluida y  
transparente entre los miembros de la organización.  
49. Las relaciones interpersonales entre los miembros  
de la organización consideran los principios de:  
sinceridad, inclusión, reciprocidad, empatía y simetría.  
50. Se favorece en la empresa un diálogo explicativo,  
participativo y consultivo basado en principios éticos  
(…).  
1
0
1
7
4,3  
0
8
6
34,8  
26,1  
13  
14  
17  
19  
5
60,9  
73,9  
82,6  
21,7  
4,3  
30,4  
3
51. La empresa realiza encuestas para medir la  
satisfacción de los empleados en lo que se refiere a su  
política de remuneración, beneficios y clima laboral.  
11  
47,8  
Fuente: elaboración propia.  
Para esta dimensión se evaluaron 18 ítems (Tabla 7), los cuales exploran aspectos clave relacionados  
con las prácticas laborales, el clima organizacional, la equidad y en si el comportamiento ético dentro  
de la empresa. Los resultados denotan una tendencia predominante hacia las categorías de respuesta  
“A veces” y” Siempre”, lo que refleja un compromiso parcial y aún en desarrollo con los principios  
fundamentales de la RSE en este ámbito. Para el ítem “La empresa proporciona a sus empleados  
condiciones de seguridad, espacio físico, adecuaciones e higiene en el trabajo por encima de lo  
establecido en la legislación”, el 82.6% (19) de los encuestados indicó que “Siempre. En la pregunta “Se  
favorece en la empresa un diálogo explicativo, participativo y consultivo basados en principios éticos  
(…)”, el 82.6% (19) señalaron que “Siempre”, estas respuestas tienen el más alto porcentaje en la  
categoría de “Siempre”, no obstante, se hallan en una RSE media, lo que representa un área de atención  
respecto a la homogeneidad en la percepción del clima organizacional.  
Por otro lado, se identifican ítems con un alto porcentaje en la categoría “Nunca”, lo cual representa  
indicadores críticos de desempeño en materia de RSE. En la pregunta: “La empresa realiza encuestas  
para medir la satisfacción de los empleados en lo que se refiere a su política de remuneración,  
beneficios y clima laboral”, el 30.7% (7) responden que “Nunca” y solamente el 21.7% (5) “Siempre”.  
Esta falta de mecanismos tácticos de retroalimentación limita la capacidad de la organización para  
identificar y atender oportunamente las necesidades y percepciones del talento humano. Para el ítem  
“Se expone públicamente los compromisos éticos del código de ética por medio de material  
institucional (…)” el 30.4% (7) dijo que “Nunca”, mientras que el 39.1% (9) respondió que “Siempre”. La  
carencia de comunicación activa y transparente sobre el código de ética puede afectar la legitimidad y  
confianza en la cultura corporativa. Las respuestas a estas respuestas repercuten en una RSE baja en  
la opción “Siempre”.  
Para concluir con el análisis de las dimensiones se calcula la media aritmética de cada una de ellas  
con el fin de conocer su impacto en el nivel de compromiso con la RSE. (gráfico 1)  
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ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 945.  
Gráfico 1  
Media Aritmética de dimensiones  
70.0  
60.0  
50.0  
40.0  
30.0  
20.0  
10.0  
0.0  
Gobierno  
Corporativo,  
Cultura  
Gobierno  
Corporativo y  
Compromisos  
Éticos  
Consumidores  
y Clientes  
Medio  
Ambiente  
organizacional  
, Clima  
Organizaciona  
l y Público  
Interno  
Proveedores  
Comunidad  
Nunca  
10.6  
35.1  
54.2  
2.2  
5.8  
23.9  
28.3  
47.8  
21.7  
30.4  
47.8  
11.8  
28.3  
59.9  
A veces  
Siempre  
41.3  
56.5  
26.1  
68.1  
Fuente: elaboración propia.  
Los resultados obtenidos de la evaluación de seis dimensiones reflejan un nivel de compromiso medio  
por parte de estas organizaciones. En términos generales, el 55,7% de las respuestas se ubicaron en la  
opción “Siempre”, el 31,6% en “A veces” y el 12,7% en “Nunca”, lo cual evidencia que la mayoría de las  
prácticas de RSE están en proceso de consolidación, con avances importantes, pero también con áreas  
críticas por fortalecer.  
Entre las dimensiones evaluadas, la más destacada en la categoría “Siempre” fue la de Consumidores  
y Clientes, con un promedio del 68,1%, lo cual indica un alto grado de responsabilidad hacia este grupo  
de interés. Le siguen las dimensiones de Gobierno Corporativo, Cultura Organizacional, Clima  
Organizacional y Público Interno, con un 59,9%, Proveedores con el 56,5% y Gobierno Corporativo y  
Compromisos Éticos alcanzó un 54,3%, confirmando un enfoque institucional moderado o medio hacia  
la gestión ética y el cumplimiento de principios de buen gobierno.  
Las mayores oportunidades de mejora se evidencian en las dimensiones de Comunidad y Medio  
Ambiente, ambas con un promedio del 47,8% en la categoría “Siempre”, lo que las posiciona en un nivel  
bajo de implementación. Asimismo, estas dimensiones registran los valores más altos en la categoría  
“Nunca”, con 23,9% y 21,8% respectivamente, lo cual representa un riesgo significativo para la  
sostenibilidad de las operaciones a largo plazo y demuestra la necesidad urgente de intervención  
estratégica.  
CONCLUSIÓN  
El análisis del Gobierno Corporativo sobre el nivel de contribución e implementación de estrategias de  
gestión orientadas a RSE en el sector de bebidas no alcohólicas de Pichincha, Ecuador, revela un  
compromiso medio general.  
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ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 946.  
Se identifican como fortalezas institucionales las dimensiones de Consumidores, Gobierno  
corporativo, cultura, público interno y Proveedores. Sin embargo, se constatan brechas significativas  
en el ámbito del impacto Comunitario y Ambiental, cuyas puntuaciones bajas indican una necesidad  
de atención prioritaria. Esta debilidad advierte que la comunidad no está integrada plenamente como  
un grupo de interés estratégico.  
Aunque lo ideal en la gestión de RSE es alcanzar niveles cercanos al 100% en la opción “Siempre”, es  
decir un nivel alto. Empero, es importante reconocer que esta disciplina todavía está en fase de  
consolidación en Ecuador, y su adopción se encuentra en ciclo de difusión y concientización progresiva,  
lo que implica desafíos culturales, estructurales y operativos para las organizaciones. Pues aún  
persisten barreras culturales, estructurales y de conocimiento que limitan su plena aplicación en las  
empresas.  
La RSE de alto impacto requiere un compromiso genuino de la alta dirección y una visión estratégica a  
largo plazo. Al trascender el mero cumplimiento normativo, se promueve una transformación  
organizacional impulsada por una cultura ética, generando valor económico, social y ambiental. Solo  
un enfoque holístico y sostenido consolidará la contribución al desarrollo sostenible.  
Para evolucionar hacia un modelo de negocio responsable y alineado con los Objetivos de Desarrollo  
Sostenible (ODS), se recomienda formalizar programas de intervención social sostenibles y  
comunicados efectivamente y fortalecer la gestión ambiental mediante la adopción de tecnologías  
limpias y sistemas de monitoreo robustos.  
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ISSN en línea: 2789-3855, abril, 2026, Volumen VII, Número 2 p 947.  
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