LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.
ISSN en línea: 2789-3855, julio, 2023, Volumen IV, Número 2 p 3814.
DOI: https://doi.org/10.56712/latam.v4i2.872
Tianguis Regional Universitario proyecto potenciador de
los medios de vida sostenibles en artesanos y
productores de la Sierra Gorda Queretana
Tianguis Regional Universitario project to promote sustainable
livelihoods in artisans and producers from the Sierra Gorda Queretana
Eduardo Amador Enríquez
eduardo.amador@uaq.mx
https://orcid.org/0000-0002-5626-9522
Universidad Autónoma de Querétaro
Querétaro – México
Gerardo Guerrero Hernández
gerardo.guerrero@uaq.mx
https://orcid.org/0009-0000-3119-0837
Universidad Autónoma de Querétaro
Querétaro – México
Cristhian Elizabeth Fuentes Rodríguez
cristhian.elizabeth.fuentes@uaq.mx
https://orcid.org/0000-0002-0304-3415
Universidad Autónoma de Querétaro
Querétaro – México
Carlos Alberto Murillo Cárdenas
carlos.murillo@uaq.mx
https://orcid.org/0000-0002-8576-6026
Universidad Autónoma de Querétaro
Querétaro – México
Juliana Rubio Ponce
juliana.rubio@uaq.edu.mx
https://orcid.org/0009-0002-7770-2441
Universidad Autónoma de Querétaro
Querétaro – México
Rosa Edith Montoya Martínez
edith.montoya@uaq.mx
https://orcid.org/0000-0003-1242-0187
Universidad Autónoma de Querétaro
Querétaro – México
Estrella Rocío Landaverde
estrella.landaverde@uaq.mx
https://orcid.org/0000-0003-1258-2901
Universidad Autónoma de Querétaro
Querétaro – México
Artículo recibido: 06 de julio de 2023. Aceptado para publicación: 24 de julio de 2023.
Conflictos de Interés: Ninguno que declarar.
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.
ISSN en línea: 2789-3855, julio, 2023, Volumen IV, Número 2 p 3815.
Resumen
Los medios de vida sostenibles constituyen un enfoque para evaluar tanto las condiciones de
vida de un grupo de personas, como el impacto que una actividad o programa genera en ese
grupo social. Desde 2016 el Tianguis Regional Universitario otorga a productores y artesanos de
la Sierra Gorda Queretana (SGQ) la posibilidad de dar a conocer y comercializar sus productos
directamente a los consumidores locales y turistas. El proyecto fue iniciativa de la Universidad
Autónoma de Querétaro Campus Jalpan, en coordinación con el Museo Histórico de la Sierra
Gorda y las áreas de turismo de los Municipios de Arroyo Seco, Landa de Matamoros y Jalpan
de Serra y tiene como objetivo promover el comercio justo. A seis años de su implementación, y
a partir de un estudio mixto de naturaleza exploratoria, se valoró el estado de los medios de vida
sostenibles en los participantes. Se aplicó una encuesta a 21 artesanos y productores, así como
un grupo focal. Del análisis de la información se desprendieron las oportunidades de mejoras a
esta actividad de vinculación.
Palabras clave: desarrollo sostenible, medios de vida sostenible, sierra gorda de
Querétaro
Abstract
Sustainable livelihoods are an approach to assess both the living conditions of a group of people,
and the impact that an activity or program generates in that social group. Since 2016, the Tianguis
Regional Universitario has given producers and artisans from the Sierra Gorda Queretana (SGQ)
the possibility to publicize and market their products directly to local consumers and tourists. The
project was an initiative of the Universidad Autónoma de Querétato Campus Jalpan, in
coordination with the Sierra Gorda Historical Museum and the tourism areas of the Municipalities
of Arroyo Seco, Landa de Matamoros and Jalpan de Serra and aims to promote fair trade. Six
years after its implementation and based on a mixed study of an exploratory nature, the state of
sustainable livelihoods in the participants was assessed. A survey was applied to 21 artisans and
producers, as well as a focus group. From the analysis of the information, opportunities for
improvements to this linking activity emerged.
Keywords: sustainable development, sustainable livelihoods, sierra gorda de Querétaro.
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Como citar: Amador Enríquez, E., Guerrero Hernández, G., Fuentes Rodríguez, C. E., Murillo
Cárdenas, C. A., Rubio Ponce, J., Montoya Martínez, R. E., & Landaverde, E. R. (2023). Tianguis
Regional Universitario proyecto potenciador de los medios de vida sostenibles en artesanos y
productores de la Sierra Gorda Queretana. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales
y Humanidades 4(2), 3814–3826. https://doi.org/10.56712/latam.v4i2.872
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.
ISSN en línea: 2789-3855, julio, 2023, Volumen IV, Número 2 p 3816.
INTRODUCCIÓN
Las instituciones que buscan el desarrollo social y humano crean estrategias, proyectos o
actividades para contribuir a la mejora de la calidad de vida de diferentes grupos sociales, según
su interés en particular. Parten de una planeación y posterior ejecución, etapa que debería ir
acompañada de una evaluación para 1) conocer el alcance de la intervención en el sector de la
población objetivo, 2) determinar si se cumple o no con el objetivo propuesto y 3) replantear y/o
complementar el proyecto a fin de mejorar los medios de vida de los involucrados. De modo que,
los resultados de dicha evaluación sentarán las bases para el mejoramiento continuo del
proyecto y valoración del logro de estándares e indicadores en materia de sustentabilidad.
Uno de los proyectos y acciones que en la actualidad se ha promovido como plan de desarrollo
rural es el consumo local de alimentos. La estrategia consiste en un movimiento de tianguis y de
mercados orgánicos locales detonados por una diversidad de actores sociales (Garcia et al,
2016). La palabra tianguis deriva del vocablo náhuatl Tianquistli, que se tradujo al español como
“mercado”. El término aludía al espacio en el cual se organizaba el intercambio y venta de
productos una vez por semana, es decir, cada cinco días, pues los meses eran veintenas (Iglesias,
2000). En la actualidad, la importancia de dicha estrategia de comercio e intercambio radica en
la subsistencia de las personas que se concentran en los tianguis y mercados, indígenas y
campesinos, de ahí su trascendencia tanto para los oferentes como para los demandantes
(Cerrato, 2017).
En estos lugares de encuentro y comercio, además de la comercialización de alimentos, suelen
encontrarse diversos tipos de artesanías, principalmente la artesanía indígena. Por lo general,
esta tiene raíces propias del lugar y ha sido transferida de generación en generación. También,
se puede encontrar la artesanía tradicional popular, resultado de mezclar la cultura europea y
criolla. Ambos tipos de artesanías se caracterizan por emplear los recursos presentes en el
entorno. Adicional, la artesanía contemporánea o neoartesanía, en la que el proceso de
producción ya involucra a la tecnología y hace uso de técnicas pertenecientes a otros entornos
(Vázquez & Templos, 2020).
En un comunicado por parte de INEGI (2021) a propósito del día internacional del artesano se
destacó que, en el sector de la cultura, en 2019 se generaron 724 453 millones de pesos
corrientes, de los cuales el 19.1% provino de las artesanías, lo cual equivale a 138 291 millones
de pesos. Del mismo modo, se puso de manifiesto que las artesanías emplearon a 489 890
puestos de trabajo ocupados remunerados, lo que representó el 35% del sector de la cultura. En
el año 2020 el PIB cultural reportó un monto de 640 687 millones de pesos, éste representó una
participación de 2.9% respecto al PIB nacional, del cual las artesanías participaron en un 18.3%
solo por debajo de medios audiovisuales y producción cultural de los hogares (INEGI, 2021b).
En México, existe una clasificación de producción de artesanías. La Cuenta Satélite de la Cultura
de México (CSCM) las catalogó en ocho áreas: alfarería y cerámica; fibras vegetales y textiles;
madera, maque y laca, instrumentos musicales y juguetería; cartón y papel, plástica popular,
cerería y pirotecnia; metalistería, joyería y orfebrería; Lapidaria, cantería y vidrio; talabartería y
marroquinería; y alimentos y dulces típicos (INEGI, 2021). En el Tianguis Regional Universitario
(TRU) se comercializan artesanías de siete de las ocho áreas antes mencionadas, elaboradas
por productores y artesanos de tres de los cuatro municipios de la zona norte del estado de
Querétaro, por lo que se torna en un espacio rico y variado culturalmente.
El TRU se inauguró el 14 de febrero de 2016, impulsado por la Universidad Autónoma Querétaro
(UAQ) Campus Jalpan, en colaboración con el Museo Histórico Sierra Gorda y los Ayuntamientos
de Arroyo Seco, Landa de Matamoros y Jalpan de Serra. Comenzó con la participación de veinte
productores y artesanos pertenecientes a los municipios señalados. El proyecto surgió al
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identificar dos necesidades: 1) promover un enlace entre productor –consumidor y 2) ofrecer
productos sanos, frescos y a precios justos. A su vez, se buscaba compartir experiencias
productivas, trazar lazos comerciales, hacer conciencia del cuidado ambiental y fomentar el
rescate cultural ofreciendo un espacio digno y formal para la exposición y comercialización de
productos.
Tras más de cinco años de su realización, el TRU ha sufrido algunos cambios tanto en
participantes como en la dinámica de realización. Por ejemplo, cuando se inició en 2016 se
realizaba el primer domingo de cada mes en el edificio del Museo Histórico Sierra Gorda. Seis
meses después, a petición de los participantes y con la aprobación de las instituciones y el H.
Ayuntamiento de Jalpan, se decidió cambiarlo al Jardín Principal de Jalpan de Serra, para dar
mayor posibilidad de muestra de productos debido a que había mayor afluencia de personas
locales como de turistas.
Otro cambio importante que se dio, del mismo modo a solicitud de los participantes en TRU, fue
respecto a la periodicidad del evento. Al inicio, se realizaba una vez al mes, para la fecha que se
llevó a cabo la evaluación del proyecto, la periodicidad con la que se realizaba era cada quince
días, incrementando con ello la posibilidad de comercialización.
Para el año 2018 el TRU fue reconocido por el Comité de Pueblo Mágico de Jalpan de Serra como
un espacio turístico que ofrece productos locales, gastronomía regional y cultura para el disfrute
de turistas y locales, fortaleciendo así la identidad de los habitantes. Durante estos años la UAQ
campus Jalpan ha proporcionado a los participantes acompañamiento y apoyo en la gestión de
recursos ante instituciones de gobierno con miras a mejorar sus procesos productivos, imagen
y desarrollo empresarial. Sin embargo, los resultados derivados de los esfuerzos realizados no
habían sido evaluados para retroalimentar y mejorar la actividad. Por ello, la investigación de la
cual deriva este artículo se propuso evaluar las condiciones de los participantes bajo el enfoque
de medios de vida sostenibles para definir acciones de mejora al TRU y, en consecuencia, incidir
en las prioridades detectadas desde el punto de vista de los medios de vida sostenible.
En esta investigación, se consideró que un medio de vida es sostenible cuando puede soportar
tensiones y choques y recuperarse de los mismos, a la vez mantener y mejorar sus posibilidades
y activos, tanto en el presente como en el futuro, sin dañar la base de los recursos naturales
existentes (Miranda, 2003). Por cuanto ve al concepto de sostenibilidad y la relación que guarda
con el entendimiento del enfoque de medios de vida sostenible, conforme a lo planteado en el
informe de Brundtland se entenderá por sostenible el desarrollo duradero, el cual:
Satisface las necesidades de la generación presente sin comprometer la capacidad de las
generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades (Brundtland, 1987, pág. 59).
Debe resaltarse que, para el cumplimiento de este desarrollo sostenible planteado en 1987, en
2015 las Naciones Unidas generaron un documento denominado agenda 2030, el cual consta de
17 objetivos, propuesta que emerge como respuesta al acuerdo tomado en la cumbre de la tierra
RIO+20, celebrada en junio 2012 (Zarta, 2018). Se recuperan estos objetivos de desarrollo
sostenible dado que guardan una estrecha relación con los cinco capitales considerados en el
enfoque de medios de vida sostenible (FAO, 2021).
● El humano: caracterizado, entre otros, por los niveles de salud, alimentación, educación
y los conocimientos.
● El social: como redes y conexiones entre individuos con intereses compartidos, formas
de participación social, y relaciones de confianzas y reciprocidad.
● El natural: son los recursos naturales útiles en materia de medio de vida.
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● El capital físico: son las infraestructuras y equipamientos que responden a las
necesidades básicas y productivas de la población.
● El financiero se refiere a: a los recursos financieros que las poblaciones utilizan para
lograr sus objetivos en materia de medios de vida.
Por lo tanto, la sostenibilidad o la sustentabilidad, en este trabajo retoma el sentido mencionado
por Zarta (2018), quién propone sea entendida como:
La producción de bienes y servicios, donde se satisfagan las necesidades humanas y se
garantice una mejor calidad de vida a la población en general, con tecnologías limpias en una
relación no destructiva con la naturaleza, en la cual la ciudadanía participe de las decisiones del
proceso de desarrollo, fortaleciendo las condiciones del medio ambiente y aprovechando los
recursos naturales, dentro de los límites de la regeneración y el crecimiento natural. (Zarta, 2018,
pág. 420)
Ahora bien, el enfoque de medios de vida proporciona una dirección a través de la cual se busca
generar estrategias de trabajo efectivas para reducir la pobreza; concibe a los medios de vida
como aquellas capacidades (aptitudes y valores), recursos (económicos, físicos, naturales,
humanos y sociales) y actividades (generación de empleo e ingresos) (Gottret, 2011). Dicho
enfoque fue propuesto por Robert Chamber a principios de los años 80; sin embargo, fue hasta
1992 que se empleó como una herramienta para identificar el impacto de los programas
(Chambers y Conway,1991; Bebbington, 1999; DFID, 1999 y WFP, 2001 citados en Stoin y
Donovan, 2010).
El enfoque de medios de vida suele emplearse para formular, ejecutar y evaluar proyectos e
intervenciones de desarrollo y para la investigación (Stoian y Donovan, 2010); además, se aplica
a sistemas productivos o fincas como comúnmente lo hacen otros enfoques. La unidad de
estudio base en este enfoque es el hogar, al cual se le considera como una unidad
socioeconómica y analítica, determinada por las cinco formas de capital (DFID, 1999). Por ello,
la presente investigación se interesó por explorar los medios de vida de los productores y
artesanos que participan en el Tianguis Regional Universitario. Con la intención de generar
propuestas de mejora a este proyecto de vinculación, que procura el desarrollo integral en los
cinco capitales: humano, social, financiero, físico y ambiental, mediante la aplicación de
encuestas y taller participativo.
METODOLOGÍA
Ya se precisó en líneas anteriores que el espacio en el que se realiza el TRU es en el municipio
de Jalpan de Serra. Sin embargo, en él participan productores y artesanos de los municipios de
Arroyo Seco y Pinal de Amoles. Inicialmente la población objetivo eran los 29 participantes del
TRU; no obstante, fueron 21 los que estuvieron dispuestos a colaborar con la presente
investigación.
Se trató de un estudio mixto de naturaleza exploratoria donde se valoró el estado de los medios
de vida sostenibles en los participantes. Se aplicó una encuesta a 21 artesanos y productores,
así como un grupo focal. Adicional, se hizo una revisión de fuentes secundarias basados en el
enfoque de medios de vida sostenible. La investigación se desarrolló en cuatro etapas.
Etapa 1: Los investigadores realizaron visitas a los productores en sus puntos de venta dentro
del Tianguis Regional Universitario. Ahí se les presentó el proyecto, por medio de infografías
explicativas se les dio a conocer los objetivos y alcances de este y se solicitó su aprobación para
participar en la investigación.
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Etapa 2: Se aplicó una encuesta a los participantes. Se aplicó el instrumento diseñado por Marín
et al. (2015) en el cual asignó una estimación de porcentaje de ponderación para cada indicador
que integra cada capital. Su diseño partió de una matriz que relaciona los cinco capitales a los
que se refiere los medios de vida sostenible con sus indicadores respectivos. La encuesta estuvo
integrada por 65 preguntas las cuales recuperaban la experiencia de cada productor y artesano.
La encuesta constó de siete secciones; la parte inicial incluía la explicación de los alcances de la
encuesta y el consentimiento para participar en ella; la siguiente sección contiene preguntas
sobre las características generales de los participantes. Las cinco secciones restantes
correspondían a cada uno de los capitales, como se enlista a continuación:
Sección 1: Explicación de los alcances de la investigación y solicitud de participación en ella.
Sección 2: Características generales del participante (encuestado).
Sección 3: Capital humano.
Sección 4: Capital social.
Sección 5: Capital Natural.
Sección 6: Capital físico.
Sección 7: Capital financiero.
Etapa 3: Se realizó un taller participativo. Se contó con la asistencia de 12 de los productores y
artesanos que integran el Tianguis Regional Universitario. Tuvo como fin el conocer las formas
de comercialización de sus productos antes de ser parte del TRU, además de priorizar de manera
conjunta los cinco capitales según sus intereses y necesidades del grupo.
La actividad dio inicio con una breve explicación sobre los medios de vida. Se desarrolló en torno
a tres preguntas detonantes: ¿Cuáles fueron los diferentes efectos que tuvo el tianguis regional
universitario en los medios de vida sostenibles? ¿Cuáles serían las estrategias que tomaría en
cada situación? y ¿De qué forma se apoyaban entre ellos como miembros de un grupo?
Etapa 4: Corresponde al análisis de datos. Se realizó mediante los softwares “Statistical Product
and Service Solutions” y Microsoft Excel. De esa manera se promediaron los datos obtenidos de
cada respuesta correspondiente a cada indicador. La suma de resultados por el cálculo de
promedio equivale al total de acceso a cada capital, permitiendo crear un pentágono de los cinco
capitales base de análisis de los medios de vida sostenible propuestos por (DFID, 1999). A partir
de esto se generó la propuesta de mejora al Tianguis Regional Universitario.
RESULTADOS
Con base a los datos obtenidos en las encuestas se presenta la figura 1 que, mediante una
gráfica radial también conocida como araña, representa el estado óptimo o meta de las cinco
capitales, en la línea naranja y en la línea azul el estado actual de los participantes en el Tianguis
Regional Universitario. El capital que requiere de mayor atención para su desarrollo es el social,
los demás capitales se encuentran en un estado de 40/100 casi de manera integral.
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ISSN en línea: 2789-3855, julio, 2023, Volumen IV, Número 2 p 3820.
Figura 1
Medios de vida sostenible
En la tabla 1 se muestra la percepción del grupo respecto a la prioridad de desarrollo de los
capitales, según el enfoque de los medios de vida sostenible, siendo el capital económico el que
desde su percepción es más importante desarrollar en este momento, seguido del capital natural,
después el capital físico y como cuarto lugar el capital social, siendo el capital humano el último
necesario.
Tabla 1
Percepción respecto a la prioridad de desarrollo de los capitales
MEDIOS DE
VIDA
CAPITAL
ECONÓMICO
CAPITAL
FISICO
CAPITAL
NATURAL
CAPITAL
HUMANO
CAPITAL
SOCIAL TOTAL
C.
ECONÓMICO. 8 6 11 6 31
C FISICO 4 3 7 9 23
C. NATURAL 6 9 5 7 27
C. HUMANO 1 5 7 4 17
C. SOCIAL 6 3 5 8 22
Respecto a las preguntas planteadas en el taller, ¿Cuáles fueron los diferentes efectos que tuvo
el tianguis regional universitario en sus medios de vida sostenibles? Se observan los resultados
en la figura 2, ¿De qué forma se apoyan entre miembros del TRU? Se muestran en la figura 3, y
en la figura 4 se aprecian las respuestas a la pregunta ¿Cuáles serían las estrategias que tomaría
en cada situación?
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ISSN en línea: 2789-3855, julio, 2023, Volumen IV, Número 2 p 3821.
Figura 2
Efectos en sus medios de vida sostenibles
Figura 3
Apoyo entre integrantes
0
10
Se mejoró la
venta.
Se contó con
un espacio
para venta.
Se mejoraron
los ingresos en
casa.
4
6
2
¿Cuáles fueron los diferentes efectos que tuvo el TRU
en los medios de vida sostenibles?
0
2
4
6
8
Se consumen Se apoyan al
ocuparse
No se apoyan
3
2
7
¿De qué forma se apoyan entre miembros del TRU?
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ISSN en línea: 2789-3855, julio, 2023, Volumen IV, Número 2 p 3822.
Figura 4
Estrategias de acuerdo a la situación
Finalmente, en el mismo taller se abordó el tema de la capacitación, obteniéndose la siguiente
información: En años recientes no han tomado cursos de capacitación ofertados por gobierno
del estado, esto debido a la incompatibilidad de sus actividades diarias y los requerimientos de
tiempo, sin embargo, han usado el internet para aprender nuevas técnicas y diversificar sus
productos, específicamente la plataforma de Youtube. Ahora bien, diez de ellos indicaron tener
interés en desarrollar habilidades que beneficien sus ventas, uno en temas fiscales, en tanto que
el otro en atención a clientes.
DISCUSIÓN
En cuanto a la gráfica radial en la Figura 1, se aprecia carencia en los cinco capitales de los
participantes en el Tianguis Regional Universitario, es importante destacar que en sus capitales
Económico, Físico, Humano y Ambiental se puede decir que se encuentran en el mismo estado,
obteniendo cuarenta puntos de cien posibles, sin embargo en el capital social se observa una
carencia más agravada, la cual tiene que ver que con la organización entre el grupo, la
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participación en comités y grupos sociales, así como la relación con otros grupos de artesanos
locales, regionales y nacionales.
Lo anterior da lugar a las primeras dos propuestas de mejora de la actividad del TRU:
Propuesta 1: Promover la organización interna mediante la conformación de un comité que
encabece la gestión en beneficio común.
Propuesta 2: Fomentar la participación de los integrantes del TRU en otros espacios apropiados
para sus productos, tales como festivales culturales, ferias y encuentros de artesanos y
productores.
Con las propuestas mencionadas se puede desarrollar el capital más carente y además se puede
tener un impacto en el capital económico, que es el capital de mayor preocupación para los
participantes del TRU, los cuales en su totalidad se consideran microempresas familiares de
recién creación y que necesitan aumentar sus ventas para mejorar sus ingresos, como su tercer
preocupación se encuentra el capital físico pensando principalmente en contar con mejores
equipos, herramientas e instalaciones para aumentar su producción, diversificar y mejorar la
calidad de la misma.
Aquí surge la siguiente propuesta.
Propuesta 3: Informar y orientar a los participantes del TRU sobre convocatorias
gubernamentales que les permitan gestionar recursos que beneficien el equipamiento y
acondicionamiento de sus instalaciones.
Respecto al capital natural, se abordará de manera independiente dado que, se manifiesta como
su segundo interés prioritario, lo cual tiene coherencia en el sentido de que se reconocen como
parte de la Reserva de la Biosfera de la Sierra, además quienes hacen uso de recursos naturales
para la elaboración de sus artesanías manifiestan su inquietud por saber manejarlo de manera
responsable, de la misma manera quienes no elaboran sus productos con materia prima natural,
consideran necesario la organización para realizar campañas ambientales, para mejorar las
condiciones actuales.
Las propuestas que emanan de este capital en desarrollo son las siguientes:
Propuesta 4: Ofrecer pláticas de uso y manejo responsables de los recursos naturales
aprovechables para la elaboración y empaque de artesanías y manualidades.
Propuesta 5: Promover alianzas con instituciones gubernamentales, educativas y sociales para
realizar actividades que favorezcan la conservación y preservación del área natural protegida.
Finalmente, el capital humano el cual es el considerado menos prioritario, pero al mismo tiempo
se contempla poder desarrollarlo principalmente obteniendo capacitaciones, para lo que
manifestaron tener disponibilidad e interés en tomar cursos, preferentemente de manera
presencial y enfocados en el tema de venta.
Esto último hace una relación observable entre su principal interés que es el desarrollo del capital
económico y la forma de desarrollar su capital humano mediante capacitaciones enfocadas a
venta que les permita obtener mejores ingresos.
Por lo que las propuestas sobre este capital son las siguientes:
Propuesta 6: Gestionar capacitaciones enfocadas en mejorar las ventas, tomando en cuenta la
situación actual y la necesidad de desarrollar sus habilidades en el uso de las tecnologías de la
información y comunicación.
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Propuesta 7: Promover talleres de capacitación en elaboración de artesanías, impartidos por
ellos mismos como una estrategia de comercialización y desarrollo humano.
En suma, lo anterior muestra el enfoque actual del Tianguis Regional Universitario, dirigido
primordialmente al desarrollo del capital económico, por lo que se identifican oportunidades de
mejora que colaboren en el desarrollo integral de los demás capitales, favoreciendo a los
participantes y sus familias, en busca siempre de la promoción del crecimiento y consolidación
de su empresa familiar, para lograr cubrir y desarrollar los cinco capitales considerados en el
enfoque de medios de vida sostenible, mediante la aplicación de las siete propuestas obtenidas
en el presente estudio.
Entonces se puede decir que el Tianguis Regional Universitario al ser una actividad promovida
por la Universidad Autónoma de Querétaro, Campus Jalpan y bajo el esquema de medios de vida
sostenible es una acción de alto impacto en el desarrollo del bienestar de los productores,
artesanos y sus empresas familiares que en él participan y una vez siendo conscientes de sus
necesidades y acciones requeridas para cubrirlas, se potencializan los capitales, acelerando el
proceso, enfocándose de manera estratégica en movimientos realmente importantes buscando
así la eficiencia y eficacia integral de este programa impulsado por la Universidad Autónoma de
Querétaro.
Aunque dichas estrategias deben tomar en cuenta la existencia de factores externos como lo
son, las instituciones y las políticas que son determinados por el hombre e influyen en los medios
de vida (Pérez Pelipicheet al., 2021), de esta forma pueden ser impulsadas por los mismos o
acopladas de tal forma de obtener el mejor provecho de estas.
En consecuencia, de aplicarse las siete propuestas que arroja el estudio, se determina el aporte
a los objetivos de desarrollo sostenibles: cuatro “Educación de calidad”, diez “reducción de las
desigualdades” y once ciudades y comunidades sostenibles.
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ISSN en línea: 2789-3855, julio, 2023, Volumen IV, Número 2 p 3825.
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LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, Asunción, Paraguay.
ISSN en línea: 2789-3855, julio, 2023, Volumen IV, Número 2 p 3826.
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