DOI: https://doi.org/10.56712/latam.v5i5.2827
Mombaza (Panicum máximum), aplicaci&oa=
cute;n
de varios niveles de gallinaza en pasto de corte tropical
Mombaza (Panicum maximum), application of various levels of poultry manure =
on
tropical cut grass
Pedro Pablo Cedeño Reyes<=
/i>
https://orcid.org/0000-000=
1-5976-5225
Universidad de
Guayaquil
Guayaquil – Ecuador
Mishel Domenica Dillon Abarca
mishel.2dillon@gmail.com
https://orcid.org/0000-0002-3019-4147
Universidad de
Guayaquil
Guayaquil – Ecuador
Cristian Saúl Sauhing
Alarcón
c.sauhing.alarcon@gmail.com
https://orcid.org/0000-0001-7031-1435
Universidad de
Guayaquil
Guayaquil – Ecuador
Darley Lilibeth Rodríguez Rocohano
https://orcid.org/0000-0002-9021-7881
Universidad de
Guayaquil
Guayaquil – Ecuador
Geanella Alejandra Soriano Rodríguez
https://orcid.org/0000-0001-6168-5435
Universidad de
Guayaquil
Guayaquil – Ecuador
Je=
nny
Maribel Acosta
https://orcid.org/0009-000= 0-9240-6582 <= o:p>
Instituto Superior Universitario Cotopaxi
Cotopaxi –Ecuador
Iv=
án
González Puetate
ivan.gonzalezp@ug.edu.ec <= o:p>
https://orcid.org/0000-000= 1-9930-0617 <= o:p>
Universidad de Guayaquil
Guayaquil –Ecuador
Artículo recibido: 05 octubre 2024.
Aceptado para publicación: 19 de octubre de 2024.
Conflictos de
Interés: Ninguno que declarar.
Resumen
El
presente trabajo de investigación busca determinar el nivel de
gallinaza, en que se puede obtener un mayor rendimiento agronómico y
mejor calidad nutricional del pasto mombasa. Se
utilizó un diseño de bloques completamente al azar, en el que=
se
hicieron cuatro grupos con cuatro repeticiones por grupo, a cada grupo adic=
iona
una cantidad de gallinaza: Grupo 1, con 7Tm/Ha;=
Grupo
2, con 6 Tm/Ha; Grupo 3, con 5 Tm/Ha; Grupo 4, o control, con 0 Tm/Ha. Las
variables de campo estudiadas fueron altura de la planta, ancho de hoja, pe=
so
de tallo, área de raíz, biomasa, las variables de laboratorio
estudiadas fueron, Proteína cruda, Fibra detergente neutra (FDN), Fibra detergente acida (FDA), Lignina, Materia =
Seca
(MS), Digestibilidad in-vitro de MS, Extracto
Etéreo (EE) y determinación de Ceniza. El análisis
estadístico se realizó con la prueba ANOVA. Finalmente, en es=
te
trabajo al grupo que se administró mayor cantidad de gallinaza Grupo=
1,
presentó mayores rendimiento en las variables: Ancho de hoja 7 Tm/ Ha con 1,51 &p=
lusmn;
0,09 cm, Peso de hoja 7 Tm/ Ha con 1,90 ± 1,46 g, Peso de tallo 7 Tm/=
Ha
con 4,11 ± 1,04 g, Bio=
masa 6
Tm/Ha con 1993± 529,79=
Kg,
Materia seca 7 Tm/Ha con 21,71±&nbs=
p;
0,8 %, con Proteína cruda 7 Tm/ Ha con 3,04%, Fibra detergente
acida 7 Tm/Ha con 65,94±
1,37, Lignina 7 Tm/Ha con 14,15± 0,64 (menor).
Palabras clave: abono orgánico, forraje,
fertilizante
Abstract
The present research work seeks to determine the level of chicken
manure, in which greater agronomic performance and better nutritional quali=
ty
of mombasa grass can be obtained. A completely
randomized block design was used, in which four groups were made with four
repetitions per group, a quantity of chicken manure was added to each group:
Group 1, with 7Tm/Ha; Group 2, with 6 Tm/Ha; Gr=
oup 3,
with 5 Tm/Ha; Group 4, or control, with 0 Tm/Ha. The field variables studied
were plant height, leaf width, stem weight, root area, biomass, the laborat=
ory
variables studied were, Crude protein, Neutral detergent fiber (NDF), Acid
detergent fiber (ADF), Lign=
in ,
Dry Matter (DM), in-vitro digestibility of DM, Ethereal Extract (EE) and
determination of Ash. Statistical analysis was performed with the ANOVA tes=
t.
Finally, in this work, the group that was administered the greatest amount =
of
chicken manure, Group 1, presented higher performance in the variables: Leaf
width 7 Tm/Ha with 1.51 ± 0.09 cm, Leaf weight 7 Tm/Ha with 1 .90
± 1.46 g, Stem weight 7 Tm/Ha with 4.11 ± 1.04 g, Biomass 6 T=
m/Ha
with 1993± 529.79 Kg, Dry matter 7 Tm/Ha with 21.71± 0 .8%, w=
ith
Crude protein 7 Tm/Ha with 3.04%, Acid detergent fiber 7 Tm/Ha with
65.94± 1.37, Lignin 7 Tm/Ha with 14.15± 0.64 (lower).
Keywords=
: organic fertilizer, forag=
e,
fertilizer
Todo el contenido de =
;LATAM
Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, publicado en es=
te
sitio está disponibles bajo Licencia Creative Commons.
Cómo citar: Cede&n=
tilde;o
Reyes , P. P., Dillon Abarca, M. D., Sauhing Alarcón, C. S., Rodríguez Rocohano, D. L., Soriano Rodríguez , G. A., Ac=
osta ,
J. M., & González Puetate , I. (2024). Momb=
aza
(Panicum máximum), aplicación de =
varios
niveles de gallinaza en pasto de corte tropical. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades 5 =
(5),
2941 – 2949. https://doi.org/10.56712/latam.v5i5=
.2827
INTRODUCCIÓN
En la actualidad el aumento de la poblaci&oacu=
te;n
mundial, la demanda y la producción de alimentos no tienen equilibri=
o (Tamburino et al., 2020) a esto se suma la mala distri=
bución
de la tierra generada por elementos como una agricultura no tecnificada y l=
os
hábitos de consumo de la población (Dias=
et al., 2021). La creciente necesidad de producir alimentos sin alterar la
biodiversidad bacteriana del suelo como lo hacen los fertilizantes nitrogen=
ados
(Zhou et al., 2020), de la misma manera que generan efectos negativos en las
poblaciones de hongos importantes en la nutrición de los cultivos (Y=
e et
al., 2020) . Los fertilizantes orgánicos a
partir de desechos de animales pueden ser una alternativa muy importante fr=
ente
a los fertilizantes inorgánicos (Desaulniers
Brousseau et al., 2024) además este tipo de fertilizante generan
mínimos efectos secundarios al suelo, mejoran la salud de la tierra y
aumentan la biodiversidad en los microorganismos presentes (Singh et al.,
2024), sin embargo de acuerdo Santolin et al. (=
2024)
indica que la mayoría de fertilizantes orgánicos, no cubren l=
as
demandas de los cultivos, por ello es importante verificar el costo-benefic=
io
de su uso en la agricultura moderna.
La economía en América Latina a
diferencia de otros continentes depende directamente de la utilizació=
;n
de recursos naturales, debido a su poco desarrollo industrial (Xu et al., 2024). Ecuador es un país en el que=
una
gran parte de la población vive en el campo, tiene una considerable
limitación económica lo que genera una dependencia directa de=
lo
que genera la tierra y la ganadería mayor o menor (Ochoa. M et al.,
2019), en este contexto la ganadería bovina tecnificada genera recursos económicos =
de
forma regular en las familias ecuatorianas, aun cuando los niveles de
producción no son competitivos con los de la región
(Fariña et al., 2024) =
en en la actualidad los ganaderos
ecuatorianos sobre todo aquellos que tienen sus sistemas de producció=
;n
ubicados en la sierra centro están dispuestos a reformar sus sistemas de manejo, mecanizand=
o y
mejorando el uso del agua (Ortiz et al., 2023), No obstante, la industria
ganadera enfrenta desafíos, como la sostenibilidad ambiental y la
necesidad aplicar prácticas para reducir la producción de gas=
es
de efecto invernadero (GEI) (Bilotto
et al., 2024), por ello es importante seleccionar el tipo de pasto que se <=
span
class=3DSpellE>prevee sembrar en los centros de producción, p=
uesto
que existen pastos que generan una mayor producción de GEI, sobre todo cuando se los introduce en altitudes =
no
adecuadas(You et al., 2024)
El pasto Mombaza,
conocido científicamente como Panicum
máximum, es una gramínea perenne, muy utilizada en la
ganadería, que tiene excelentes rendimientos con abonos nitrogenados
inorgánicos (Gurgel et al., 2021) sin em=
bargo
el inadecuado manejo de las dosis aplicadas de estos abonos genera efectos
indeseables en los cultivos, causados por alteración en las
características morfogénicas estructurales, lo que se traduce=
en
una inadecuada penetración de las raíces en el suelo, llegand=
o a
generar compactación (Cardoso Sousa et al., 2022). De acuerdo a Pach=
eco
(2008) Por otra parte, el pasto Mombaza es reco=
nocido
por su alta capacidad de recuperación después del pastoreo, <=
span
class=3DSpellE>convirtiéndo en una elección beneficios=
a para
sistemas de pastoreo rotativo Pacheco (2008). Además, con la
fertilización orgánica podemos mejorar tanto la estructura co=
mo
la fertilidad del suelo al incrementar el estado de los nutrientes y el
contenido de materia orgánica que posee el suelo, gracias a la
diversificación de microorganismos (Cao et al., 2024)
El presente trabajo de estudio tiene como obje=
tivo
la evaluación Panicum máximum
METODOLOGÍA
Zona del
Área de Estudio
La Investigación se llevó a cabo=
en
la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, ubicada en el Km 27 &frac1=
2;
Vía Daule, cuyas coordenadas son -1.9829160145638367,
-79.99144764355508.
Parcelas de 28 m2,
utilizamos 16 parcelas.
Tipo de
Investigación
De campo experimental, descriptiva y
analítica.
Metodolog&iacut=
e;a
Para realizar este estudio se utilizó un
diseño de bloques completamente al azar el cual se describe a
continuación:
El estudio se llevó a cabo 16 parcelas =
de 4
metros de ancho por 7 de largo, en este número de parcelas se formar=
on 4
bloques cuya diferencia entre bloques fue la dosis de gallinaza aplicada por
hectárea como se describe a continuación:
Bloque A: 4 parcelas con
gallinaza a razón de 7 Tm / Ha.
Bloque B: 4 parcelas con
gallinaza a razón de 6 Tm / Ha.
Bloque C: 4 parcelas con
gallinaza a razón de 5 Tm / Ha.
Bloque D: 4 parcelas con=
una
cero gallinaza.
La toma de muestra se la realizo al día=
30
de edad y se tomó 7 plantas escogidas completamente al azar de cada
parcela (una muestra), en el caso de las parcelas que estaban cerca de la
carretera se tomaron (dos muestras) debido a la deficiencia en el crecimien=
to
que ocurrió.
Se analizaron Variables Agronómicas como
altura de la planta, ancho de la hoja, peso de hoja, peso de tallo, á=
;rea
de raíz, biomasa, y Variables de contenido nutricional como,
Proteína Cruda (técnica Kjeldalhl,
según NTC 4657), Fibra Detergente Neutro (técnica secuencial
descrita por Van Soest et al. 1991), Fibra Dete=
rgente
Acida (técnica secuencial descrita por Van Soes=
t
et al. 1991), Lignina, Materia Seca, Digestibilidad in=
-vitro
de MS, Extracto Etéreo y determinación de Ceniza.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En la presente investigación busc&oacut=
e;
determinar las características agronómicas del pasto Mombasa aplicando como único fertilizante, un
subproducto de la industria avícola, la gallinaza en diferentes
concentraciones, estableciéndose como uno de los mejores tratamiento=
s el
grupo el grupo en que se aplicó 7 Tm/Ha.
En la variable altura de planta, los bloques D=
y B
presentan un mejor indicador con 47,71 ± 1,18 y 47,43 ± 1,18 =
cm,
mientras que en peso del tallo los bloques A con 4,11 ± 0,92 g y el
bloque C con 3,94 ± 0,92 g presentan un mayor peso para las plantas =
a los
30 días de edad, estableciendo un gran crecimiento y fortaleza de la
planta a esa edad. No obstante, comparten el mismo grupo según la pr=
ueba
de Tukey 5% con los tratamientos de la investigación. Ver en la tabl=
a 1.
En las variables peso y número de hojas=
se
reportó que los grupos A y B, muestran un mejor comportamiento con un
peso de hoja del 5,93 ± 1,60 g y 5,71 ± 1,60 g respectivament=
e, y
con un número de hojas entre los grupos B con 26,14 ± 3,31 y A
con 20,43 ± 3,31, mostraron un mayor desarrollo foliar. Sin embargo,=
la
prueba de Anova , indica que no existe diferencia significativa entre=
los
grupos estudiados con diferentes niveles de gallinaza incluso con el testig=
o,
ver en la tabla 1.
Tabla 1
Grupos con
diferentes niveles de gallinaza
|
G=
rupos |
N=
ivel
de gallinaza |
A=
ltura
de la planta (cm) |
P=
eso
de tallo (g) |
A=
ncho
de hoja (cm) |
P=
eso
de hoja (g) |
N=
°
de hojas |
B=
iomasa
(kg) |
|
GRUPO A |
7
Tm/Ha |
46,57
± 1,18 a |
4,11
± 0,92 a |
1,51 ±
0,10 a |
5,93
± 1,60 a |
20,43 ±
3,31 a |
1418,57
± 343,22 a |
|
GRUPO B |
6
Tm/Ha |
47,43
± 1,18 a |
3,23
± 0,92 a |
1,4 ± 0,10
a |
5,71
± 1,60 a |
26,14 ±
3,31 a |
1993,71
± 343,22 a |
|
GRUPO C |
5
Tm/Ha |
45,86
± 1,18 a |
3,94
± 0,92 a |
1,43 ±
0,10 a |
4,77
± 1,60 a |
16,57 ±
3,31 a |
1574,47
± 343,22 a |
|
GRUPO D |
0
Tm/Ha |
47,71
± 1,18 a |
3,03
± 0,92 a |
1,31 ±
0,10 a |
4,93
± 1,60 a |
16,00
± 3,31 a |
1066,43
± 343,22 a |
Con respecto a la variable biomasa, el grupo B
muestra la mayor producción con 1993,71 ± 343,22 Kg de materia
vegetal, correspondiente al pasto Mombaza (Panicum maximum),
diferenciándose matemáticamente de los grupos C con 1574,47
± 343,22, grupo A que presentó 1418,57 ± 343,22 Kg y g=
rupo
D o testigo con 1066,43 ± 343,22 Kg, estableciendo una mayor
producción al incorporar abono orgánico en sistemas de
producción de forrajes. Cabe señalar que los tratamientos
comparten el mismo grupo según la prueba Tukey al 5%. Ver en la tabl=
a 1.
Tabla 2
Comportamiento
botánico del pasto Mombaza con tres nive=
les de
gallinaza, 30 días (n7)
|
G=
rupos |
N=
ivel
de gallinaza |
A=
ltura
de la planta (cm) |
P=
eso
de tallo (g) |
A=
ncho
de hoja (cm) |
P=
eso
de hoja (g) |
N=
°
de hojas |
B=
iomasa
(kg) |
|
GRUPO A |
7 Tm/Ha |
46,57 ± 1,18 a |
4,11 ± 0,92 a |
1,51 ± 0,10 a |
5,93 ± 1,60 a |
20,43 ± 3,31 a |
1418,57 ± 343,22 a |
|
GRUPO B |
6 Tm/Ha |
47,43 ± 1,18 a |
3,23 ± 0,92 a |
1,4 ± 0,10 a |
5,71 ± 1,60 a |
26,14 ± 3,31 a |
1993,71 ± 343,22 a |
|
GRUPO C |
5 Tm/Ha |
45,86 ± 1,18 a |
3,94 ± 0,92 a |
1,43 ± 0,10 a |
4,77 ± 1,60 a |
16,57 ± 3,31 a |
1574,47 ± 343,22 a |
|
GRUPO D |
0 Tm/Ha |
47,71 ± 1,18 a |
3,03 ± 0,92 a |
1,31 ± 0,10 a |
4,93 ± 1,60 a |
16,00 ± 3,31 a |
1066,43 ± 343,22 a |
En la
variable proteína cruda en el grupo A presenta 3,04 ± 0,08 % y el grupo B 2,99 &pl=
usmn;
0,08 mostrando los valores más altos en el presente trabajo. Sin
embargo, los tratamientos no presentan diferencias entre los grupos.
En la variable fibra detergente neutra el grup=
o D
presenta 37,69 ± 1,56 y el grupo A reporta 39,95 ± 1,56 ambos=
son
los valores más bajos de la investigación, es importante
mencionar que a medida de aumenta el porcentaje de FDN=
,
la ingesta de materia seca se reduce.
En la variable fibra detergente acida, el grup=
o B
presenta el mejor registro con: 37,51 ± 1,48, es importante indicar =
que
la FDA es un indicador de digestibilidad de los pastos, cuando los valores =
son
altos se reduce la digestibilidad. Además, el tratamiento de 5 Tm/Ha=
de
gallinaza (grupo C) comparte el mismo grupo según la prueba de Tukey=
.
Mientras que en la variable lignina los valores
van desde 14,15 ± 0,52 a 14,77 ± 0,52 entre los tratamientos,
donde no muestran una diferencia entre los grupos según Tukey al 5%.=
La variable materia seca, muestran porcentajes
entre 21,59 ± 1,05 y 21,71 ± 1,05 para los grupos C y D
respectivamente. De igual forma todos los tratamientos comparten grupo
según la prueba de Tukey al 5%.
En la variable ceniza el mejor tratamiento
presentó 3,66 ± 0,29 (grupo C), los grupos D y A con 3,41
± 0,15 y 3,06 ± 0,29 respectivamente. Es importante mencionar=
que
el grupo C difiere del resto de tratamientos, y que los grupos D y A compar=
ten
el mismo grupo según la prueba de Tukey.
Tabla 3
Comportamiento
nutricional del pasto Mombaza con tres niveles =
de
gallinaza, 30 días (n5)
|
G=
rupos |
N=
ivel
de gallinaza |
P=
roteína
cruda %=
|
F=
ibra
detergente neutro |
F=
ibra
detergente acida |
L=
ignina |
M=
ateria
seca % |
C=
eniza
% |
|
GRUPO A |
7 Tm/Ha |
3,04 ± 0,08 a |
39,95 ± 1,56 a |
69,71 ± 1,48 b |
14,36 ± 0,52 a |
20,96 ± 1,05 a |
3,06 ± 0,29 ab |
|
GRUPO B |
6 Tm/Ha |
2,99 ± 0,08 a |
71,51 ± 1,56 b |
37,51 ± 1,48 a |
14,77 ± 0,52 a |
19,04 ± 1,05 a |
2,24 ± 0,29 b |
|
GRUPO C |
5 Tm/Ha |
2,22 ± 0,08 b |
71,06 ± 1,56 b |
41,45 ± 1,48 a |
14,7 ± 0,52 a |
21,59 ± 1,05 a |
3,66 ± 0,29 a |
|
GRUPO D |
0 Tm/Ha |
2,77 ± 0,08 a |
37,69 ± 1,56 a |
70,76 ± 1,48 b |
14,15 ± 0,52 a |
21,71 ± 1,05 a |
3,41 ± 0,15 ab |
DISCUSIÓN
En el presente trabajo se reporta una altura de
pasto Mombasa de 47,71 ± 1,18 cm en el g=
rupo
que fue fertilizado sólo con abono orgánico ( gallinaza)
a razón de 7 Tm/Ha a los 30 días =
que se
realizó el corte, esto es muy diferente a los resultados encontrados=
por
Hernández (2018) en que tras la aplicación de abono completo =
P2O5, P20, S, Ca y Mg0, en pasto Mombasa obt=
uvo una
altura de planta de 91,4 cm a los 42 días.
Al analizar el ancho de la hoja se encontr&oac=
ute;
que el grupo con mayor cantidad de abono orgánico (gallinaza) a
razón de 7 Tm/Ha obtuvo el mayor ancho de hoja, que fue de 1,51 cm, =
esto
es muy diferente a lo encontrado por Macías (2019) 2,35 cm de ancho =
de
hoja a los 25 en corte a los 25 días en un suelo=
tipo i=
nceptisol
al 43%, con una elevada tasa de precipitación.
En cuanto al porcentaje de Proteína Bru=
ta
(PB) obtenido al corte en el día 30, el grupo al que se aplicó=
; 7
Tm/Ha de abono orgánico (gallinaza) obtuvo el mayor nivel de PB que =
fue
de 3.1 %, esto difiere mucho con los resultados de Santistevan (2023) quien=
en
su estudio aplicando fertilización química al pasto Mombasa y realizando el corte a los 30 días, o=
btuvo
un 19.4%., por otra parte difieren del trabajo realizado por Gurgel=
et al.
(2021) quien en su trabajo realizó ingreso de animales al potrero a =
los
56 días y en ese momento tomó la muestra, obteniendo un nivel=
de
Proteína Bruta de 8.8 en potreros a los que fertilizó con Fue=
ntes
nitrogenadas.
Además, cuando se comparó con el
estudio de Conrado (2015) en el que reporta niveles de 11,88 % de
Proteína Bruta en pasto Mombasa fertiliz=
ado
con vermicompost se indica que estos resultados son diferentes puesto que e=
n el
presente trabajo el nivel de proteína más alto conseguido es =
de
3,1 % .
CONCLUSIÓN
En la presente investigación se pudo
constatar que el uso de abonos orgánicos en la nutrición del
pasto Mombaza, generó excelentes resulta=
dos
frente a los otros grupos de estudio, presentando mejores
características agronómicas, como una producción de
Biomasa, 1418,57 ± 343,22, mayor peso de tallo 4,11 ± 0,92,
superior peso de hoja 5,93 ± 1,60, así como menor porcentaje =
de
Fibra Detergente Neutro. El grupo al que se aplicó la mayor cantidad=
de
gallinaza obtuvo pasto con mayor porcentaje de Proteína Bruta, Mater=
ia
Seca.
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