Efecto de harina artesanal de cefalotórax de camarón en el desempeño de codornices traspatio

Effect of artisanal shrimp cephalothorax meal on the performance of backyard quails

Resumen

La necesidad de buscar nuevas alternativas de alimentación ante el elevado costo del balanceado específico de codornices ha incentivado el uso de ciertos subproductos como la harina de cefalotórax de camarón. El objetivo fue comparar el efecto que tiene la suplementación con harina de camarón sobre las variables: ganancia de peso, índice de conversión alimenticia y porcentaje de mortalidad en dos tratamientos, Tratamiento 1 Control, Tratamiento 2 suplementación en un periodo de tres semanas. La metodología consistió en la aplicación de un análisis de varianza de dos vías con interacción de factores para el crecimiento y un análisis descriptivo de los promedios para la eficiencia alimenticia y la supervivencia. Los resultados mostraron que no influyen de manera significativa el tratamiento 1 y el tratamiento 2 sobre la ganancia de peso bruto y que desde el punto de vista en la eficiencia zootécnica se detectó una diferencia entre ambos grupos: las aves bajo del tratamiento 1, registraron un índice de conversión alimenticia promedio de 701 g/kg, mientras que las del tratamiento dos duplicaron este requerimiento con un promedio de 1437g/kg. Respecto a la mortalidad se concentró exclusivamente en la primera etapa, estabilizándo por completo en el cero por ciento durante las semanas posteriores. Se concluye que ambos tratamientos permiten alcanzar un peso corporal equivalente, pero desde la perspectiva zootécnica el tratamiento 1 es más rentable que el tratamiento 2 alcanzando una conversión alimenticia óptima, demostrando que logra ese mismo rendimiento ponderal consumiendo prácticamente la mitad del alimento por el tratamiento dos.