Patiño, T. et al. 2023. Evaluación sensorial y fisicoquímica de materias primas cítricas de la estación experimental "La Playita" de la Universidad Técnica de Cotopaxi extensión La Maná: Sensory and physicochemical evaluation of citrus raw materials from the experimental station "La Playita" of the Technical University of Cotopaxi, La Maná extensión. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades. 4, 3 (sep. 2023), 15–30. DOI:https://doi.org/10.56712/latam.v4i3.1057.