Valtierra Marín, H.E. et al. 2023. Perfil fisicoquímico de cervezas artesanales del estado de Zacatecas por técnicas cromatográficas y de espectroscopia: Physical-chemical profile of craft beers from the state of Zacatecas through chromatographic and spectroscopic techniques. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades. 4, 5 (nov. 2023), 1479–1490. DOI:https://doi.org/10.56712/latam.v4i5.1408.