Pacheco Carrera, F. et al. 2024. Aprovechamiento de la cáscara de naranja americana (Citrus sinensis) en la elaboración de una jalea: Use of American orange (Citrus sinensis) peel in the production of a jelly. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades. 5, 4 (ago. 2024), 3641 – 3664. DOI:https://doi.org/10.56712/latam.v5i4.2518.