Ulloa Riaño , A.C. et al. 2025. Transformación eficiente y sostenible de productos agropecuarios autóctonos del departamento del Chocó - Colombia para la elaboración de concentrados artesanales: Efficient and sustainable transformation of indigenous agricultural products from the department of Chocó - Colombia for the production of artisanal concentrates. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades. 6, 1 (feb. 2025), 1036 – 1042. DOI:https://doi.org/10.56712/latam.v6i1.3399.