Jácome Pilco, C. et al. 2023. Edulcorantes no calóricos en la industria alimentaria: efectos y beneficios frente a la salud humana: Non-caloric sweeteners in the food industry: effects and benefits on human health . LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades. 4, 1 (feb. 2023), 1692–1700. DOI:https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.370.