González Fuentes, L. et al. 2025. Estudio de los hábitos alimenticios y conocimientos nutricionales de escolares de la escuela Primaria Josué Mirlo del Estado de México: Study of eating habits and nutritional knowledge of schoolchildren at the Josué Mirlo Elementary School in the State of Mexico. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades. 6, 3 (jul. 2025), 3398 – 3411. DOI:https://doi.org/10.56712/latam.v6i3.4202.