Muñoz Murillo, J.P. et al. 2023. Bebida a base de jirón (Sicana odorífera) con pulpa de pitahaya roja (Hylocereus undatus): Jirón-based drink (Sicana odorifera) with red pitahaya pulp (Hylocereus undatus). LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades. 4, 1 (mar. 2023), 3521–3531. DOI:https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.504.