Izaguirre Olmedo, J. et al. 2026. Análisis de la demanda del cacao ecuatoriano en un escenario postpandemia: Analysis of the demand for ecuadorian cocoa in a post-pandemic scenario. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades. 7, 2 (may 2026), 3228 – 3250. DOI:https://doi.org/10.56712/latam.v7i2.5900.