Patiño, T.; Casco, M.; Quinatoa, E.; Chimborazo, E.; Mendoza, M. Evaluación Sensorial Y fisicoquímica De Materias Primas cítricas De La estación Experimental "La Playita" De La Universidad Técnica De Cotopaxi extensión La Maná: Sensory and Physicochemical Evaluation of Citrus Raw Materials from the Experimental Station "La Playita" of the Technical University of Cotopaxi, La Maná extensión. LATAM 2023, 4, 15–30.