Flores Barrera, A. P.; Vélez Rivera, N.; Vargas Vega, T. de J.; Chulim Lemus, M. B.; Onofre Sánchez, J. E. El Aseguramiento De La Calidad Como Estrategia Competitiva En Las Pymes Restauranteras Del Estado De Hidalgo, México: Quality Assurance As a Strategic Tool for Enhancing Competitiveness in Restaurant SMEs in Hidalgo, Mexico. LATAM 2025, 6, 2003 – 2018.