Díaz Arreaga, J. G.; Zamora Parraga, A. Y.; Fernández Escobar, Ángel O.; Alvarez Coello, L. A. Evaluación físico-químico Y Sensoriales De La Mermelada Combinada Con Zumo De maracuyá, Pulpa De Concentrado De maracuyá, Zanahoria Y Banano: Physical-Chemical and Sensory Evaluation of Marmalade Combined With Passion Fruit Juice, Passion Fruit Concentrate Pulp, Carrot and Banana. LATAM 2023, 4, 1286–1303.