Valtierra Marín, H. E., Delgadillo Ruíz, L., Mercado Reyes, M., Valencia Adame, L. E., & Gaytán Saldaña, N. A. (2023). Perfil fisicoquímico de cervezas artesanales del estado de Zacatecas por técnicas cromatográficas y de espectroscopia: Physical-chemical profile of craft beers from the state of Zacatecas through chromatographic and spectroscopic techniques. LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, 4(5), 1479–1490. https://doi.org/10.56712/latam.v4i5.1408