Molina Frausto, M., Martínez Rodríguez, M., Fraire Hernández, M. Ángel, Flores Chaires, L. A., Fernández Ortega, E., & Fraire Frausto, D. T. (2024). Desarrollo de harina para hotcakes fortificada con nopal y linaza: Development of fortified pancake flour with Prickly pear cactus and flaxseed. LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, 5(2), 1439 – 1448. https://doi.org/10.56712/latam.v5i2.1961