Ulloa Riaño , A. C., Badillo Zuñiga, M. Ángel, Rodriguez Perea , Y. O., Martínez Palacios, L. A., Valderrama Londoño, L., & Moreno López , A. Y. (2025). Transformación eficiente y sostenible de productos agropecuarios autóctonos del departamento del Chocó - Colombia para la elaboración de concentrados artesanales: Efficient and sustainable transformation of indigenous agricultural products from the department of Chocó - Colombia for the production of artisanal concentrates. LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, 6(1), 1036 – 1042. https://doi.org/10.56712/latam.v6i1.3399