Flores Barrera, A. P., Vélez Rivera, N., Vargas Vega, T. de J., Chulim Lemus, M. B., & Onofre Sánchez, J. E. (2025). El aseguramiento de la calidad como estrategia competitiva en las Pymes restauranteras del estado de Hidalgo, México: Quality assurance as a strategic tool for enhancing competitiveness in restaurant SMEs in Hidalgo, Mexico. LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, 6(3), 2003 – 2018. https://doi.org/10.56712/latam.v6i3.4089