Díaz Arreaga, J. G., Zamora Parraga, A. Y., Fernández Escobar, Ángel O., & Alvarez Coello, L. A. (2023). Evaluación físico-químico y sensoriales de la mermelada combinada con zumo de maracuyá, pulpa de concentrado de maracuyá, zanahoria y banano: Physical-chemical and sensory evaluation of marmalade combined with passion fruit juice, passion fruit concentrate pulp, carrot and banana. LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, 4(2), 1286–1303. https://doi.org/10.56712/latam.v4i2.684