JÁCOME PILCO, Carlos Rodrigo; AUCATOMA CHICO, Kelin Brillith; AGUALONGO SINCHIPA, Sandy Adaya; CALLAN CHELA, Carmen Rocio; MONTERO SILVA, Víctor Danilo. Biotecnología para la extracción de pigmentos vegetales, para uso industrial: Biotechnology for the extraction of plant pigments, for industrial use. LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 1475–1488, 2023. DOI: 10.56712/latam.v4i1.353. Disponível em: https://revistalatam.redilat.org/index.php/lt/article/view/353. Acesso em: 6 mar. 2026.