JÁCOME PILCO, Carlos; MANOBANDA QUICALIQUIN, Roxana; ANDRADE VISCARRA, Bryan; SISALEMA MENECES, Elena; SANAGUANO SALGUERO, Herminia. Edulcorantes no calóricos en la industria alimentaria: efectos y beneficios frente a la salud humana: Non-caloric sweeteners in the food industry: effects and benefits on human health . LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 1692–1700, 2023. DOI: 10.56712/latam.v4i1.370. Disponível em: https://revistalatam.redilat.org/index.php/lt/article/view/370. Acesso em: 6 mar. 2026.