Argueta Martínez, Jenny Xiomara. 2025. «Evaluación De La gestión Operativa Y Su Influencia En Los Procesos De producción En Las MIPYMES De panificación: Evaluation of Operational Management and Its Influence on Production Processes in Baking MSMES». LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades 6 (1):1719 – 1732. https://doi.org/10.56712/latam.v6i1.3447.