Jácome Pilco, Carlos, Carlos Moreno Mejía, Rosa Mazabanda Toalombo, Danilo Merino Azogue, y Mishel Patín Báez. 2023. «Identificación Y cuantificación De Levaduras Saccharomyces Cerevisiae En La fermentación De Mostos De Vinos: Identification and Quantification of Saccharomyces Cerevisiae Yeasts in the Fermentation of Wine Musts». LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades 4 (1):2430–2445. https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.427.