Cadena Cadena, Francisco, Joe L Arias Moscoso, Alejandro García Ramírez, Gilberto Rodríguez Pérez, y Dulce A Cuevas Acuña. 2023. «Caracterización Tecnofuncional De Harinas De Trigo Y X Triticosecale Wittmack: Technofunctional Characterization of Wheat Flours and X Triticosecale Wittmack». LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades 4 (1):3756–3767. https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.524.