Díaz Arreaga, Jorge Gustavo, Ariana Yomira Zamora Parraga, Ángel Oliverio Fernández Escobar, y Leonela Alexandra Alvarez Coello. 2023. «Evaluación físico-químico Y Sensoriales De La Mermelada Combinada Con Zumo De maracuyá, Pulpa De Concentrado De maracuyá, Zanahoria Y Banano: Physical-Chemical and Sensory Evaluation of Marmalade Combined With Passion Fruit Juice, Passion Fruit Concentrate Pulp, Carrot and Banana». LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades 4 (2):1286–1303. https://doi.org/10.56712/latam.v4i2.684.