Patiño, T. (2023) «Evaluación sensorial y fisicoquímica de materias primas cítricas de la estación experimental "La Playita" de la Universidad Técnica de Cotopaxi extensión La Maná: Sensory and physicochemical evaluation of citrus raw materials from the experimental station “La Playita” of the Technical University of Cotopaxi, La Maná extensión», LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 4(3), pp. 15–30. doi: 10.56712/latam.v4i3.1057.