Valtierra Marín, H. E. (2023) «Perfil fisicoquímico de cervezas artesanales del estado de Zacatecas por técnicas cromatográficas y de espectroscopia: Physical-chemical profile of craft beers from the state of Zacatecas through chromatographic and spectroscopic techniques», LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 4(5), pp. 1479–1490. doi: 10.56712/latam.v4i5.1408.