Molina Frausto, M. (2024) «Desarrollo de harina para hotcakes fortificada con nopal y linaza: Development of fortified pancake flour with Prickly pear cactus and flaxseed», LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 5(2), pp. 1439 – 1448. doi: 10.56712/latam.v5i2.1961.