Pacheco Carrera, F., Moreira Zambrano, E. y Peñafiel Rodríguez, I. (2024) «Aprovechamiento de la cáscara de naranja americana (Citrus sinensis) en la elaboración de una jalea: Use of American orange (Citrus sinensis) peel in the production of a jelly», LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 5(4), pp. 3641 – 3664. doi: 10.56712/latam.v5i4.2518.