Rodríguez Diaz, C. D. (2025) «Nutrición molecular: la interacción de los nutrientes con los genes: Molecular nutrition: the interaction of nutrients with genes», LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 6(3), pp. 445 – 461. doi: 10.56712/latam.v6i3.3959.