Paredes García, Z. L. (2026) «Formulación y caracterización de una mermelada de xoconostle y miel de agave: Formulation and characterization of a jam made with xoconostle and agave honey», LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 7(1), pp. 3427 – 3442. doi: 10.56712/latam.v7i1.5520.