Rodríguez Pérez, G. (2023) «Composición fisicoquímica en granos de maíz morado mejorado (Zea Mays L.) en el sur de Sonora, como alternativa funcional a la salud humana: Physicochemical composition of improved purple corn (Zea Mays L.) grains in southern Sonora, as a functional alternative to human health», LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades, 4(1), pp. 4327–4340. doi: 10.56712/latam.v4i1.567.