A. P. Albán Vinueza, «De lo intangible a lo tangible: El papel que juega el habla en la preparación de los sabores ancestrales, para el rescate del patrimonio vivo ecuatoriano: From the intangible to the tangible: The role that speech plays in the preparation of ancestral flavors, for the rescue of Ecuadorian living heritage», LATAM, vol. 5, n.º 1, pp. 2881 – 2886, mar. 2024.