F. Pacheco Carrera, E. Moreira Zambrano, y I. Peñafiel Rodríguez, «Aprovechamiento de la cáscara de naranja americana (Citrus sinensis) en la elaboración de una jalea: Use of American orange (Citrus sinensis) peel in the production of a jelly», LATAM, vol. 5, n.º 4, pp. 3641 – 3664, ago. 2024.