D. M. Hernández Degante, V. Millán Tinoco, y J. Rivera Flores, «Calidad fisicoquímica de huevo de gallina criolla producido en condiciones de traspatio en la región de Teziutlán: Physicochemical quality of creole hen eggs produced under backyard conditions in the Teziutlán Region», LATAM, vol. 6, n.º 6, pp. 1122 – 1133, dic. 2025.