C. A. Paredes Rogel, «Perfil antropométrico en la identificación del estado nutricional en adultos jóvenes de la carrera de nutrición y dietética en la Universidad Técnica de Ambato: Anthropometric profile in the identification of nutritional status in young adults of the nutrition and dietetics career at the Technical University of Ambato», LATAM, vol. 7, n.º 1, pp. 3471 – 3478, mar. 2026.