S. L. Aguilar Gordillo y M. Ángel Hernández Espinosa, «Perspectiva de género en la formación de profesionales de la nutrición: desafíos para una práctica clínica inclusiva: Gender perspective in the education of nutrition professionals: challenges for inclusive clinical practice», LATAM, vol. 7, n.º 2, pp. 2835 – 2845, may 2026.