J. G. Díaz Arreaga, A. Y. Zamora Parraga, Ángel O. Fernández Escobar, y L. A. Alvarez Coello, «Evaluación físico-químico y sensoriales de la mermelada combinada con zumo de maracuyá, pulpa de concentrado de maracuyá, zanahoria y banano: Physical-chemical and sensory evaluation of marmalade combined with passion fruit juice, passion fruit concentrate pulp, carrot and banana», LATAM, vol. 4, n.º 2, pp. 1286–1303, may 2023.