M. Fierro Vaca, J. Uribe Bustos, N. Martínez, y M. L. Avila Escalante, «Effects of an education program on healthy eating habits on the nutritional status of workers of an Ecuadorian company in confinement: Efectos de un programa de educación en hábitos alimentarios saludables en el estado nutricional de trabajadores de una empresa ecuatoriana en confinamiento», LATAM, vol. 4, n.º 2, pp. 1746–1760, jun. 2023.