Valtierra Marín, Héctor Emmanuel, et al. «Perfil fisicoquímico De Cervezas Artesanales Del Estado De Zacatecas Por técnicas cromatográficas Y De Espectroscopia: Physical-Chemical Profile of Craft Beers from the State of Zacatecas through Chromatographic and Spectroscopic Techniques». LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, vol. 4, n.º 5, noviembre de 2023, pp. 1479–1490, doi:10.56712/latam.v4i5.1408.