Pacheco Carrera, Fernanda, et al. «Aprovechamiento De La cáscara De Naranja Americana (Citrus Sinensis) En La elaboración De Una Jalea: Use of American Orange (Citrus Sinensis) Peel in the Production of a Jelly». LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, vol. 5, n.º 4, agosto de 2024, pp. 3641 – 3664, doi:10.56712/latam.v5i4.2518.