Jácome Pilco, Carlos, et al. «Edulcorantes No calóricos En La Industria Alimentaria: Efectos Y Beneficios Frente a La Salud Humana: Non-Caloric Sweeteners in the Food Industry: Effects and Benefits on Human Health ». LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, vol. 4, n.º 1, febrero de 2023, pp. 1692–1700, doi:10.56712/latam.v4i1.370.