Paredes García, Zoé Leilani, et al. «Formulación Y caracterización De Una Mermelada De Xoconostle Y Miel De Agave: Formulation and Characterization of a Jam Made With Xoconostle and Agave Honey». LATAM Revista Latinoamericana De Ciencias Sociales Y Humanidades, vol. 7, n.º 1, marzo de 2026, pp. 3427 – 3442, doi:10.56712/latam.v7i1.5520.