Pérez, Eber. «La gestión De Conocimientos Como Estrategia De innovación En La Industria Restaurantera De Xalapa, Veracruz: Knowledge Management As an Innovation Strategy in the Restaurant Industry of Xalapa, Veracruz». LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades 4, no. 4 (octubre 5, 2023): 229–238. Accedido marzo 6, 2026. https://revistalatam.redilat.org/index.php/lt/article/view/1210.