Valtierra Marín, Héctor Emmanuel, Lucía Delgadillo Ruíz, Marisa Mercado Reyes, Laura Elvira Valencia Adame, y Norma Angélica Gaytán Saldaña. «Perfil fisicoquímico De Cervezas Artesanales Del Estado De Zacatecas Por técnicas cromatográficas Y De Espectroscopia: Physical-Chemical Profile of Craft Beers from the State of Zacatecas through Chromatographic and Spectroscopic Techniques». LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades 4, no. 5 (noviembre 28, 2023): 1479–1490. Accedido marzo 6, 2026. https://revistalatam.redilat.org/index.php/lt/article/view/1408.