Molina Frausto, Manlio, Miguel Martínez Rodríguez, Miguel Ángel Fraire Hernández, Luis Alberto Flores Chaires, Ernesto Fernández Ortega, y Diego Tadeo Fraire Frausto. «Desarrollo De Harina Para Hotcakes Fortificada Con Nopal Y Linaza: Development of Fortified Pancake Flour With Prickly Pear Cactus and Flaxseed». LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades 5, no. 2 (abril 13, 2024): 1439 – 1448. Accedido abril 21, 2026. https://revistalatam.redilat.org/index.php/lt/article/view/1961.