Jácome Pilco, Carlos, Roxana Manobanda Quicaliquin, Bryan Andrade Viscarra, Elena Sisalema Meneces, y Herminia Sanaguano Salguero. «Edulcorantes No calóricos En La Industria Alimentaria: Efectos Y Beneficios Frente a La Salud Humana: Non-Caloric Sweeteners in the Food Industry: Effects and Benefits on Human Health ». LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades 4, no. 1 (febrero 8, 2023): 1692–1700. Accedido marzo 6, 2026. https://revistalatam.redilat.org/index.php/lt/article/view/370.